Syracuse'da Yapılacak 10 Şey

Siracusa, Sicilya bölgesinde bulunan barok mimarinin başkenti olarak kabul edilir. Yerel yaşamın tarihi merkez Noto ve en eski yerleşim yeri Ortigia arasında yoğunlaştığı, İtalya'nın gizli cennetlerinden biridir. Bölünmüş yapısı, kendi temponuzda keyifle gezebileceğiniz esnek, çok yönlü ve rahat bir gezi programı oluşturmanızı kolaylaştırır.

Yerel pazarları ziyaret etmek, cannoli turuna çıkmak veya bir yerlinin evinde yemek pişirmek gibi heyecan verici aktivitelerle gastronomiye doyamayacaksınız. Tabii ki, tekne turuna çıkmak veya plajların berrak sularında yüzmek de kaçırılmayacak deneyimler arasında. Aşağıda, Siracusa'da unutulmaz bir tatil için en iyi seçenekleri sizler için derledik.

Siracusa, geçmiş ve şimdiki zaman arasında bölünmüş, katmanlı bir şehirdir. Şehrin en büyük ve tarihi merkezi olarak kabul edilen Noto'dan başlayabilirsiniz. Burada, eski barok binaların kontrastını oluşturan masmavi gökyüzü sizi karşılayacak ve bu binaların taş döşeli sokaklarında sayısız hikaye gizli.

Büyüleyici Porta Reale'den geçerken, turunuzun başladığını anlayacaksınız. Burası oldukça büyük bir yer ve her anıtın arkasında kaçırmamanız gereken dar sokaklar var. Bu nedenle, birçok turist Noto'da rehberli tur rezervasyonu yapmayı tercih ediyor. Böylece, uzman bir rehber size bu yer hakkında bilmeniz gereken her şeyi anlatacaktır.

Noto'nun en önemli turistik yerleri

• San Salvatore Manastırı, manastır rahibelerinin kimliklerini gizleyerek dışarıyı görebilmek için kullandıkları dikkat çekici parmaklıklarıyla kutsal bir yerdir.
• Palazzo Ducezio, Monteleone dükü Ducezio onuruna inşa edilmiş bir saraydır. Günümüzde çeşitli tarihi ve arkeolojik buluntuların sergilendiği Noto Şehir Müzesi'ne ev sahipliği yapmaktadır.
• Cattedrale di San Nicolò, İtalya'nın en güzel kubbeleri arasında yer alan geç barok dönemine ait bir anıt yapıdır.

Syracuse'un tarihini daha iyi anlamak için eski merkezi tanımak önemlidir. Ortigia'da efsaneler ve ortaçağ İtalya'sına bir yolculuk sizi bekliyor. Arnavut kaldırımlı sokakları oldukça sakin ve Sicilya sahilinde yürüyüş yapmak için idealdir. Burada tuzlu deniz kokusu, fırından yeni çıkmış Sicilya caponata calzone'nin kokusuyla karışır.

Kuşkusuz, bu sahil şeridi Yunan, Roma ve ortaçağ köklerinin bir sembolüdür. Şehre ilk kez geliyorsanız, Ortigia'da özel bir tur rezervasyonu yapabilirsiniz. Böylece, başlıca turistik yerleri ve gastronomi sahnesini keşfetmek için zamanınız olur. Aşağıda, kaçırmamanız gereken yerler hakkında önerilerimi bulabilirsiniz.

Ortigia'nın turistik cazibe merkezleri

• Piazza Duomo: Ortigia'nın kalbinde oturup kafelerini keyfini çıkarın ve tanrıça Latona'nın güvenli bir yer bulduğuna inanılan bu şehrin kalbine hayran kalın.
• Apollo Tapınağı: Sanat, şifa ve kehanet tanrısına adanmış tapınağın kalıntılarını ve Dor sütunlarını hayranlıkla seyredin.
• Paseo Marítimo: Teknelere demir atılan büyüleyici bir yer olup, gün batımında gökyüzü turuncu ve pembe tonlara bürünür.
• Giudecca: Yahudi mahallesinin sokaklarında yürüyün ve tarihini keşfedin.

İtalyanlar çok açık ve yabancıları ağırlamayı severler. Siracusa'da bir yerel evinde yemek deneyimi rezervasyonu yaptığınızda, arkadaşlarınız ve ailenizle birlikteymiş gibi hissedeceksiniz. Kapıdan içeri girdiğiniz anda, denizi, Akdeniz çiçeklerini ve argan ağacını anımsatan tipik sahil evlerinin kokularını hissedeceksiniz.

Ama asıl gösteri mutfağa girdiğinizde başlar, burada sizi domates, Sicilya limonu ve taze otların karışımı bekliyor. İç dekorasyona göz atabilir ve şehir ve gelenekleri hakkında hikayeler dinleyebilirsiniz.

Genellikle dört çeşit yemekten oluşan bir menü ve bir kadeh şarap paylaşılır. Gelenek, pizzolo (dolgulu pizza) ile başlamak ve ardından diğer spesiyalitelerle devam etmektir. Bunlar arasında şunlar olabilir:

• Pasta alla Siracusana, karides, balık, domates, otlar ve kapari kombinasyonunun mükemmel uyumu ile karakterize edilen güçlü tadı ile öne çıkar.
• Pasta alla Carrettiera, daha baharatlı lezzetleri seviyorsanız mükemmel bir seçimdir. Sarımsak, acı biber, zeytinyağı ve kızarmış ekmek kırıntıları ile yapılır.
• Puppetti ri muccu, ağızda eriyen pecorino peynirli balık köfteleri.
• Cannoli, Sicilyalıların en sevdiği tatlıdır ve nedenini kolayca anlayabilirsiniz. Isırdığınızda, çıtır çıtır hamur ve damakta kalan tatlı ricotta peyniri hissedeceksiniz. Karıştırmayın! İtalya'da birçok çeşit cannoli bulunur, ancak bu kesinlikle özeldir.

Diyet kısıtlamalarınız varsa, rezervasyon yapmadan önce mutlaka önceden belirtin.

Siracusa'nın tipik yemekleri

İtalya, duyularınızı çılgına çevirecek lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Ayrıca Sicilya mutfağı, özellikle de Siracusa mutfağı, damak tadınıza beklenmedik sürprizler sunar. Taze balık, pachino domates ve avola bademi kullanılmasıyla çok popülerdir. Seyahatinizde mutlaka denemeniz gerekenleri aşağıda sıraladık!

• Scaccia Siciliana: sosis veya patlıcanlı en iyi İtalyan focaccia.
• Matalotta: beyaz şarapla hazırlanan geleneksel balık çorbası.
• Arancini: Sokak yemek tezgahlarında satılan bir sandviç, jambon, ıspanak veya fıstıkla doldurulmuş kızarmış pirinç topu.
• Fıstıklı pesto soslu makarna: Sicilya'da fıstığı denememek imkansızdır, çünkü çoğu yemeğin içinde bulunur.

Siracusa'nın tipik tatlıları

• Gelato: Sicilya'da gelato'yu mutlaka denemelisiniz, çünkü bu bir zorunlu gastronomi durağıdır. Siracusa'daki farklılık, birçok kişinin gelato'yu kahvaltıda brioche (bir tür tatlı çörek) ile birlikte yemesidir.
• Siracusa Pavlova: Çıtır mereng hamuru ve IGP limon ile yapılan bu tatlı, keskin tadı ve mükemmel ekşiliğiyle öne çıkar.
• Pasta di Mandorle: bademli çıtır kurabiyeler.
• Turrón: Diğer türlerden farklı olarak avola bademinden yapılır.
• Cassata Siciliana: ricotta peyniri, şekerlenmiş meyveler, badem ezmesi ve fıstık (veya badem) ile karıştırılmış katmanların ağzınızda erimesini hissedin.

Siracusa'nın tipik içecekleri

• Granita Siciliana: Yaz aylarında çok popüler olan bir buzlu içecek, fıstık, limon, portakal ve kahve gibi farklı tatlarda sipariş edilebilir.
• Limoncello: Yerel limonların kullanıldığı ferahlatıcı bir içecek.
• Yerel şaraplar: En popülerleri, tatlı ve meyveli Nero d'Avola ve tatlıların yanında tavsiye edilen Moscato di Noto'dur.
• Prosecco: elbette, İtalyan beyaz şarabı da eksik olamaz.

Siracusa'nın sahili muhteşemdir ve birkaç saatlik bir mola verip tekneyle gezmeye değer. Bu deneyim genellikle Ortigia çevresinde, gizli koyları ve kıyıda bulunan anıtları görmek için yapılır. Kaptan, tekneyi ilginç duraklara götürecek ve barok izlerini başka bir perspektiften görebileceksiniz.

Ortigia'da tekne turu rezervasyonu yaparak, deniz kenarında bir kadeh prosecco'nun tadını çıkarabilir ve Maniace Kalesi, sahil kuleleri ve Siracusa Katedrali'nin önünden geçerken Yunan mitolojisinden hikayeler keşfedebilirsiniz. Yunan mitolojisine göre, tanrı Alfeo'dan kaçarken Fonte Aretusa pınarına dönüşen güzel bir perisi olan Aretusa'yı da görebilirsiniz.

Bu aktiviteyi çekici kılan bir diğer şey, Siracusa'nın berrak sularında şnorkelle dalış yapma imkanıdır. Deniz dibinde ahtapotlar, deniz yıldızları, orfozlar, deniz kestaneleri ve çok çeşitli balıklar sizi bekliyor.

İtalyan mutfağı o kadar lezzetlidir ki, asla doyamayacaksınız. En sevdiğiniz yemekleri yapmayı öğrenip kendi mutfağınızda pişirmeyi hayal ediyor musunuz? Siracusa'da bir yemek pişirme kursuna kaydolmak, harika bir seçenek. Bu kursta, bir yerlinin evinde yemek pişireceksiniz. Bu aktivite, Sicilya mutfağının sırlarına ve geleneklerine açılan bir pencere niteliğindedir.

Başlamadan önce, her tarifte kullanacağınız taze ürünleri seçmek için yerel bir pazarı ziyaret edeceksiniz. Tüm tezgahlar, renkli ve lezzetli seçeneklerle duyusal bir deneyim sunar. Ancak, İtalyan mutfağının tipik otları, kurutulmuş zeytinler ve sarı limonların yerini hiçbir şey tutamaz.

Mutfakta, size farklı özel yemekleri hazırlamayı öğretirken her birinin arkasındaki hikayeyi anlatan bir İtalyan'ın misafirperverliği sizi bekliyor. Arancini, Pasta con le Sarde (sardalyalı makarna), Panelle (nohut unu ile yapılan börek) ve diğer klasik deniz ve kara lezzetleri arasından seçim yapabilirsiniz.

Ders bitiminde, kendi yarattığınız lezzetleri bir kadeh şarap eşliğinde tadabilirsiniz. Tabii ki, iyi bir tatlı olmadan İtalyan yemeği olmaz, bu yüzden cannoli veya cassata için yer ayırın. Siracusa'da bir yemek pişirme dersi ve yerel pazar ziyareti rezervasyonu yapmak, bir yerli gastronomi uzmanı eşliğinde, doyasıya yemek yiyip birkaç saatliğine İtalyan olmak için mükemmel bir bahane.

Siracusa'da tek bir yer ziyaret etme şansınız olsaydı, bu kesinlikle Dionysius'un Kulağı olurdu. Antik Yunan'dan kalma bir kalıntı olan bu yer, kulak şeklindeki mağarasıyla dikkat çeker ve buradan da ilginç adını alır.

Peki, Dionysius kimdir? Bu konuda çeşitli efsaneler vardır, ancak en popüler olanı, bu mağaranın Dionysius I tarafından düşmanlarının konuşmalarını dinlemek için kullanıldığı ve bu sayede hamlelerini önceden yapabildiği yönündedir.

Tarih kokan bu yer, sizi MÖ 8. yüzyıldan günümüze bir yolculuğa çıkaracağı için çok seveceksiniz. Kaçırmamanız gereken şeylerden biri, kendi yankınızı duymaktır, ancak bunun için hiç çaba sarf etmenize gerek yok. Kapalı yapısı sayesinde akustiği muhteşemdir ve adımlarınız inanılmaz bir şekilde yankılanır.

Siracusa'nın gizli plajları ve koyları, tatiliniz sırasında sizi bekleyen bir başka hoş sürpriz. Sicilya sahillerinin çok güzel plajlarıyla ünlü olduğunu tahmin edebilirsiniz. En çok tavsiye edilenler arasında şunlar yer alıyor:

• Calamosche Plajı: Neredeyse gizli bir plajdır ve ulaşmak için vahşi bir bölgeden yürüyerek geçmeniz gerekir, ancak kalabalıktan kaçmak istiyorsanız buna değer.
• Minaret Plajı: Akdeniz'in ortasında parıldayan kayalıkları ve altın rengi kumu ile ünlüdür.
• Marzamemi Plajı: şehir dışında, sahil balıkçı köyünde bulunur ve burada gerçek İtalyan sahil yaşamını deneyimleyebilirsiniz.

Teatro dei Pupi'de bir kukla gösterisi, unutulmaz bir kültürel deneyimdir. Özellikle bu tür gösteriler Sicilya'ya özgü olup, Siracusa'nın köklerinin önemli bir parçasını oluşturur. 19. yüzyıldan beri sahnelenen kuklalar, daha çok Pupis olarak bilinir ve renkli kostümlerinin ve ifade dolu yüzlerinin her ayrıntısı elle oyulup boyanarak hazırlanır.

Gösteriler, şövalyeler ve haydutların anekdotları ile yerel tarihi şekillendiren eski dönemleri konu alır. Yıldızlar kuklalar olsa da, onlara hareketli ve zarif hareketlerle hayat verenler kuklacılardır.

Cannoli rotasını takip edin

İtalya'nın şehirleri dünyanın en iyi gastronomi destinasyonları arasında yer aldığı için, sadece yemek yemek için bile buraya seyahat edebilirsiniz. Siraküza'nın en iyi cannoli'sini denemek istiyorsanız, farklı yerel pastaneleri kapsamlı bir şekilde araştırmanız gerekecek. Bir ipucu: tatlı ne kadar taze olursa, lezzetlerin kontrastını o kadar iyi hissedebilirsiniz.

Her saat başı üretim yapan pastaneler var ve taze pişmiş cannoli'nin tadını çıkarabilirsiniz. En iyileri arasında şunlar öne çıkıyor:

• Pasticceria Artale, gizli cannoli tarifi ve brioche ve granita gibi çeşitli tatlılarıyla ünlüdür.
• Cannoli Del Re, samimi ve rahat bir ortamda cannoli'nin tadını çıkarabileceğiniz bir sokak mekanı. Ayakta yemek zorunda olduğunuz için çoğu kişi külah şeklinde cannoli'yi tercih ediyor.
• Cannolo Terapia, burada sadece kaliteli cannoli satın almakla kalmaz, aynı zamanda bir İtalyan gibi cannoli'yi doğru şekilde yiyip tadını çıkarmayı da öğrenirsiniz.

Syracuse'da birkaç gün geçirmeyi planlıyorsanız, çevreyi keşfetmek için mükemmel bir fırsatınız var. Şehir dışında, turistik kalabalıktan uzaklaşabileceğiniz kaya oluşumları, volkanlar ve gizli nehirler gibi doğa harikaları sizi bekliyor. Hangisini seçeceğinizi bilmiyor musunuz? En ünlü gezileri size anlatayım!

Etna Dağı gezisi

Volkanik patlamalarla şekillenen bir yeri görmek isterseniz, Siracusa'dan Etna Dağı'na bir gezi rezervasyonu yapmalısınız. Bu yer, dünyanın en aktif yanardağlarından biri olan Etna'nın patlamaları sonucu oluşan kaya oluşumlarıyla ünlüdür.

Yaklaşık bir saatlik mesafede bulunan bu yer, kış aylarında Ocak ayından itibaren kar yağışı ve kayaların toprak ve turuncu tonlara büründüğü muhteşem renk şöleni ile hayranlık uyandırır. Yılın geri kalanında ise fiziksel kondisyonunuza göre istediğiniz mesafeye kadar yürüyüş yapabilirsiniz.

Yükseldikçe volkanın kraterine yaklaşırsınız ve zirveye ulaştığınızda, çevrenin muhteşem manzarasıyla ödüllendirilirsiniz. Siracusa'yı, Sicilya sahilinin bir kısmını ve Akdeniz'i görebilirsiniz. Yolda farklı türde volkanik bacalar, fumaroller ve kaynayan çamur havuzları ile karşılaşırsınız.

Etna Dağı bir doğal park içinde yer almaktadır ve profesyonel bir rehberle tur rezervasyonu yaptığınızda, giriş ve Siracusa'dan ulaşım konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. Yol üzerinde hayvanlarla karşılaşma olasılığı yüksek olduğundan, uzaktan görebilirsiniz ancak bölgeyi bilen biriyle birlikte daha güvende hissedeceksiniz.

Cavagrande Doğa Koruma Alanı Gezisi

Kıyı şeridini çevreleyen vahşi ve doğal ortamın tadını çıkarmak için, Siracusa'dan Cavagrande Doğa Koruma Alanı'na bir gezi rezervasyonu yapmanızı öneririm. Bu yer, turkuaz suları ve Cassibile nehrini çevreleyen kanyonlarıyla ünlüdür.

En özel yerlere ulaşmak için epey yürümek zorunda kalacaksınız, çünkü bu yerler neredeyse gizlidir. Ama söz veriyorum, buna değecek! Tavsiye olarak, gerekli her şeyi küçük bir çantaya koyun. Mayo, yedek giysi ve uygun ayakkabıları mutlaka yanınıza alın.