Syracuse Yerelinin Evinde Yemek Deneyimi

Bu etkinliği seçerek Siraküza'nın gastronomisini 3 saatten kısa bir sürede keşfedeceksiniz; bu süre bir yerelin evini ziyaret etmek ve 4 çeşitten oluşan zengin bir menünün tadını çıkarmak için yeterli olacaktır. Gastronomi deneyimi küçük gruplar için tasarlanmıştır ve yılın herhangi bir zamanında gerçekleştirilebilir.

Her zamanki gibi yemek, yerel doldurulmuş pizzayı tanımlayan bir terim olan pizzolo ile açılmaktadır. Alternatif olarak, yerel bir spesiyalite olan kırmızı portakal ve kırmızı soğan salatasını tatmak da mümkündür. Menünün geri kalanı genellikle aşağıdaki spesiyaliteleri içerir:

• Pasta alla Siracusana - Taze domates, kapari, sarımsak ve aromatik otlarla pişirilmiş deniz ürünleri (kalamar, karides, istiridye vb.) kullanılır.
• Pasta alla Carrettiera - Doğu Sicilya'dan tipik bir tariftir, arabacılar tarafından birkaç dakikalık dinlenme sırasında yenir. Sarımsak, yağ, acı biber ve kızarmış ekmek kırıntıları gibi az sayıda malzemesi vardır ancak çok lezzetlidir.
• Puppetti ri muccu - Lezzetli mavi balık börekleri. Yumurta, pecorino peyniri, sarımsak, maydanoz, yağ, tuz ve karabiber ile hazırlanır.
• Cannolo - Sicilya hamur işlerinin kreması. Çıtır bir milföy hamuru, tatlı ricotta peynirinden oluşan bir kalbi çevreler ve genellikle antep fıstığı parçaları veya çikolata talaşı ile daha da lezzetli hale getirilir.
• Cassata - Narin lezzeti kadar dekoratif güzelliğiyle de bilinen geleneksel bir Sicilya tatlısıdır. Sünger kek, tatlı ricotta, şekerlenmiş meyve, badem ezmesi ve Antep fıstığı ile yapılır.

Özel diyet gereksinimleriniz varsa, lütfen rezervasyon sırasında bunları belirtin; bunları dikkate alacağız.