Parma Şaraphane Turu ve Tadım
Bu aktivite hakkında
- Rezervasyonunuz anında onaylanır
- Bu seçenek ÜCRETSİZ iptale sahiptir: hiçbir risk almadan rezervasyon yapın!
Deneyimin Önemli Noktaları
Parma'ya sadece 20 km uzaklıkta, asırlık üzüm bağlarıyla çevrili bir aile işletmesi olan şaraphanede, eyaletin en sembolik şaraplarının üretim süreci hakkında bilgi edineceksiniz. Deneyim, üzüm bağında kısa bir yürüyüşle çiftlik evinde başlar ve tadım odasına geçmeden önce tarihi yeraltı mahzeninde devam eder.
Etkinlik 12 yaşından itibaren her yaş için tasarlanmıştır (12 yaşından küçük çocuklar tatmalıdır) ve açık havada ve klimalı iç mekanlarda gerçekleşmektedir. Buluşma noktası ve ücretsiz otopark rezervasyon kuponuyla birlikte gönderilmektedir; sessiz bir check-in için 15 dakika önceden gelmeniz tavsiye edilir.
- Kadehinizi ayırtın ve çok küçük gruplar halinde yerinizi garantileyin.
- Üç şarabı 24 aylık Parmigiano Reggiano iletadın
- Şişelerinizi eşleştirme ve muhafaza etme konusundauzman tavsiyelerini alın
Dahil olanlar
- Üzüm bağı ve tarihi kantinde rehberli tur
- 3 DOC şarabının tadımı (Malvasia, Lambrusco, Colli di Parma reserva)
- Hafif eşleştirme: Parmigiano Reggiano 24 m, kedi salamı ve ev yapımı ekmek
- Bir şişe su ve hatıra bardağı
Katılımcıları ve tarihi seçin
Adım Adım
Taş kapıdan içeri girdiğinizde şıra ve odun aroması duyularınızı sarar. Tur, Lambrusco ve Malvasia asmalarının kırmızı killi topraklarda sıralandığı bağda başlar; burada sürdürülebilir budama uygulamaları ve Po Vadisi'nin mikro ikliminin üzümün aromatik konsantrasyonu üzerindeki etkisi anlatılır.
Çınar ağaçlarının gölgesi altında, duvarları tüm yıl boyunca sabit bir sıcaklık sağlayan tüften kazılmış yeraltı mahzenine iniyorsunuz. Fransız meşe fıçıları arasında, şarap uzmanı yıllandırma sürecinin her aşamasını ve doğal köpüklü ile geleneksel fermantasyon yöntemleri arasındaki farkları açıklıyor. Sessizliği sadece hala çalışmakta olan mayaların ürkek fokurdamaları bozuyor.
Tadım odasında, ziyaretin en lezzetli kısmı sizi bekliyor. Önce kuru, çiçeksi ve taze bir Malvasia, ardından damağı temizleyen yakut tonlarında frizzante bir Lambrusco ve son olarak siyah kiraz ve yumuşak baharat notalarıyla rezerv kırmızı bir Colli di Parma. Her bir kadehe şarabın nüanslarını zenginleştiren 24 aylık Parmigiano Reggiano dilimi, kedi salamı ve ev yapımı ekmek eşlik etmektedir.
Kapanış için, emlak dükkanında kısa bir mola, uluslararası nakliye ile şişe satın almanıza veya seyahatinizin sonunda almanıza olanak tanır. Personel, tortelli di erbetta'dan culatello di Zibello'ya kadar servis sıcaklığı, muhafaza ve tipik bölgesel eşleştirmeler hakkında ipuçları paylaşmaktadır. Bir hatıradan daha fazlasıyla ayrılacaksınız: Parmesan kırsalının otantik bir tadı.
