Niagara-on-the-Lake Reif Estate Şarap Tadımı

Bu tadımı seçerek Winemaker's Loft' a girebilecek ve Reif Estate şaraphanesinde üretilen en iyi şarapları tadabileceksiniz. Bu deneyim yaklaşık bir saat sürmekte ve tesisin en seçkin ortamına girmenizi sağlamaktadır. Şaraphanenin tarihi, Reif ailesinin 1950 yılında Kanada'ya gelmesiyle başlamıştır. Almanya doğumlu bir tarım uzmanı ve şarap üreticisi olan Ewald Reif, beraberinde bağcılık alanında zengin bir deneyim ve bilgi birikimi getirmiştir.

Tarihi bir şaraphane olmasının yanı sıra ülkedeki en saygın şaraphanelerden biridir. Bunlar arazide hasat edilen çeşitlerdir:

• Icewine - Reif Estate şaraphanesinin en karakteristik bağbozumu. Üretildiği üzümler donana kadar asma üzerinde bırakılır. Daha sonra donmuş halde kalmalarını sağlamak için sabah erkenden hasat edilirler. Bu işlem şekerlerin konsantre olmasını sağlayarak inanılmaz tatlı ve aromatik bir şarap yaratır.
• Cabernet Sauvignon - Damakta derinlik ve kalıcılık sağlayan iyi tanen yapısıyla karakterize edilen kırmızı bir şaraptır. Makarna ve ızgara yemeklerle mükemmel uyum sağlar.
• Gewürztraminer - Alsace'dan bir beyaz üzüm çeşididir. İsmi Almanca "baharatlı" anlamına gelen "Gewürz" kelimesinden türemiştir. Ağızda zencefil ve karanfilin yanı sıra çiçeksi aromalar ve şeftali ve kayısı ipuçları da göze çarpar.
• Rosé - Taze ahududu ve çilek notaları sayesinde ferahlatıcı bir tat. Burunda çiçeksi notalar

Dilerseniz ekstra ücret karşılığında bir veya iki kişilik peynir ve şarküteri tabağı ek leyebilirsiniz.