Münih Gıda Turları

Münih'te yemek yiyecekseniz, bunu iyi bir bira içmeden yapamazsınız - buranın dünyanın bira başkenti olarak bilindiğini bilmiyor muydunuz? Birçok kişi öyle olduğunu söylüyor. Bir gastronomi turu yapmak ve bira içmek, Münih'teyken yapabileceğiniz ve görebileceğiniz en iyi şeylerden biridir.

Alman tavernaları geleneksel yerlerdir ve Münih şehrinde en lezzetli ve en popüler Bavyera biralarının yanı sıra çeşitli Bavyera ve Alman gastronomisini tadabilirsiniz. İşte en sembolik pubları ziyaretiniz sırasında ne sipariş edeceğinizi bilmeniz için en iyi gastronomi turları.

Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner ve Spaten-Franziskaner Münih'in en seçkin biralarından bazılarıdır ve şehirde iki gün kalacaksanız bira tadım turu yapmanız gereken şeylerden biridir. Bu turda, sizi bir öğleden sonra bu biraların her birinin kendine özgü tadını tadabileceğiniz geleneksel Biergarten'ı ziyaret etmeye davet ediyorum.

Biergarten'lar bira fabrikalarıdır, ancak kendilerine özgü özellikleri vardır. Her Biergarten'ın kendi bira markasına sahip olması gelenekseldir, bu nedenle her birini benzersiz bir şekilde deneyimleyeceksiniz. Bazıları açık havada ve ağaçların gölgesinde yer alabilir ya da kapalı bira bahçeleri olabilir, ancak ahşap masalar ve banklara sahip olma eğilimindedirler, bu yüzden böyle yerel bir yerde olmayı seveceksiniz.

Benim tavsiyem, tarihi Marienplatz'a 4 dakikalık yürüme mesafesinde, Platzl 9'da bulunan ve neredeyse 500 yıllık bir geçmişe sahip bir biergarten olan Hofbräuhaus'tan başlamanızdır. Bira fabrikasındaki gününüzü 12 €'dan daha az bir ücret karşılığında otantik biralarından tadarak sonlandırabilirsiniz.

Hofbräuhaus'u gezmeyi bitirdiğinizde, Spielplatz Alter Botanischer Garten, Sophienstraße'deki Park Café'ye gidin. Burada size lezzetli Löwenbräu, Franziskaner, Beck's biraları servis edilebilir. Burası, Alman milli takımının futbol maçı oynadığı veya Bayern Münih'in önemli mızrak dövüşleri yaptığı zamanlarda favori olarak bilinir.

Turunuzu Englischer G arten veya İngiliz Bahçesi'n deki Çin Kulesi 'nden son bir bira ve iyi bir Pretzel Biergarten ile sonlandırın. Şehrin en büyük ve en ünlü bahçesi olan Englischer Garten'a girdikten sonra parkın ortasındaki Çin Kulesi'ni arayın. Şehrin en büyük simitlerinin yanı sıra aroması güçlü ama tadı ferahlatıcı koyu biralarını bulacağınız kuleye doğru yürüyüşün tadını çıkarın.

Bavyera'da yasalara göre, kendi yiyeceğinizi bir kap içinde getirme ve sadece sunulan birayı tüketme hakkınız ve özgürlüğünüz vardır. Bavyera bira fabrikalarının bu kültürel yönü yabancılar tarafından çok az bilinmektedir.

İlginç ayrıntılar

• Fiyat: bira başına ortalama maliyet 10-15€'dur.

• Süre: 2 ila 3 saat - Ulaşım araçları: U3 ve U6 hatlarından Marienplatz'a giden metroya binin ve oradan çeşitli biergartenlere yürüyün.

• Bu seçeneğin avantajları: bira bahçeleri ve biergartenler yerli halk ve turistler arasında çok popülerdir. İyi bir bardak birayı paylaşırken diğer kültürlerle sosyalleşme şansına sahip olacaksınız.

• Bu seçeneğin dezavantajları: bira porsiyonları büyüktür ve alkole karşı hassasiyetiniz varsa küçük biralar sipariş etmeniz tercih edilir.

Meyveler, peynirler, çiçekler ve çok sayıda renkli ürün Münih'in kalbinde buluşuyor. Şehrin en büyük ve en popüler pazarı olan Viktualienmarkt'ı ziyaret edin; burada her gün 140 dükkân açılmakta ve mallarını ziyaretçilere sunmaktadır. Burada geleneksel simit, kayısı, turşu, çikolata ve hatta bira yiyebilirsiniz, üstelik hepsi günümüz turistleri için tasarlanmış bir yerde.

Yürüyüşünüze Marienplatz'dan başlayın. Buraya U3 ve U6 hatları üzerinde aynı adı taşıyan metro istasyonlarından ulaşabilirsiniz. Meydanın çevresinde, sebze tezgâhlarından alacağınız gazlı elma suyunun yanında sıcak ve çıtır simitler sunan sokak satıcıları bulacaksınız.

Şansınızı deneyebilir ve Wilde Zeiten'in geyik eti, yaban domuzu, keçi peyniri ve portakal marmelatı çeşitleri sunan özel turşu tahtasını deneyebilirsiniz. Daha açsanız, geyik eti veya yaban domuzu burgeri sipariş edebilir veya pazarın en iyi artizan peynirleri olan Tölzer Kasladen'i deneyebilirsiniz.

Pazarın tam ortasında yer alan bira bahçesi Biergarten'da, geleneksel Bavyera yemekleri ve tipik Alman yemeklerinin bir karışımını sunan bir menüye erişebilirsiniz. Açık havada harika bir öğle yemeğinin veya sıcak bir atıştırmalığın tadını çıkarmak istiyorsanız bu tesis iyi bir seçimdir.

Pazarın geri kalanını gezdikten ve hediyelik eşya alışverişi yaptıktan sonra turu bir tatlıyla sonlandırın. Turunuzu Chocolaterie Beluga'da bir Bavyera kreması ile tatlandırabilir ve en iyi çikolatalarından tadımlık ikram etmelerini isteyebilirsiniz. Pazarın çikolata ve çikolatacıları, biralarının acılığını acı ve tatlı çikolatalarla birleştirmeleriyle tanınıyor.

İlginç detaylar

• Fiyat: pazarı ziyaret etmek ücretsizdir, ancak tüketilen yemeklere ve ürünlere bağlı olarak ortalama maliyet 20 ila 80 € arasında olabilir - Süre: 2 ila 3 saat - Ulaşım araçları: U3 ve U6 hatlarından Marienplatz'a giden metroya binin ve oradan pazara yürüyün.

• Bu seçeneğin avantajları: Bu pazar yerel ve bulunması zor ürünler sağlama konusunda uzmanlaşmıştır. Burada gördüklerinizi şehrin başka bir yerinde bulmanız zor olacaktır.

• Bu seçeneğin dezavantajları: popüler ve merkezi bir yer olduğu için ürün ve yemek fiyatları normalden biraz daha yüksek olabilir.

Münih'in gastronomi ve ulusal kimliğinin karakteristik sembollerinden biri olan sosisin tadına bakmadan geçmeniz mümkün değildir. Marienplatz'dan sizi Weisswurst, Bierwurst veya Bratwurstherzl gibi farklı sosis türlerine götürecek bir tura katılabilirsiniz. Sosis dolu bir tura var mısınız?

Turunuza tipik bir Bavyera kahvaltı yemeği ile başlamak gibisi yoktur. Schneider Bräuhaus 'ta dana etinin domuz etiyle birleştirilmesi, baharatlarla karıştırılması ve ardından et suyunda kaynatılmasıyla yapılan yerel bir Alman beyaz sosisi olan Weisswurst, Bavyera usulü tatlı hardal eşliğinde servis edilmektedir. Bu kahvaltıya Brezenknödel, yani köfte veya çubuk kraker ve Schneider Bräuhau'nun 1872'den beri ürettiği ve kahvaltıda servis edilen bir buğday birası olan yerel Weißbier eşlik etmektedir.

Kaufingerstraße boyunca Augustiner Stammahaus'a devam edin, burada tipik Alman sosislerinden oluşan bir tabak yiyeceksiniz: Bierwurst ve Bratwurstherzl. İlki, kelimenin tam anlamıyla bira sosisi olarak adlandırılsa da, içinde bira yoktur, ancak ideal bir arkadaştır ve sarımsak ve biberle yapılır. Bratwurstherzl ise inek ya da koyundan yapılabilir ve hayvanın doğal kılıfına doldurulur. Augustiner Stammahaus'a gitmek kışın Münih'te yapılacak ve görülecek şeylerden biridir çünkü Noel yemekleri için çok popülerdir.

Bulunduğunuz yerden 400 metre ileride Heiliggeiststraße'den eski Bratwurstherzl'e yürüyün, bu bira fabrikası Viktualienmarkt'ın bitişiğindedir ve 1633'ten beri faaliyette olmasıyla ünlüdür. Burada imza yemeği olan Bremen Bratwurst'ü sipariş edeceksiniz. Bu, orta-doğu eyaleti Thüringen'den gizli bir tarif olan Thüringer Rostbratwurst da dahil olmak üzere sadece Alman sosislerinden oluşan bir tabaktır.

Her yerde sosislere bir bardak bira eşlik eder. Bu tur tarihi şehir merkezine odaklanmaktadır ve sadece merkez istasyondan Marienplatz istasyonuna giden metroya binmeniz ve ardından sonraki varış noktalarınıza yürümeniz gerekecektir. Tepsinin fiyatları değişmektedir ve her bir sosis için ayrı ayrı sipariş verebilirsiniz ve genellikle bir porsiyon lahana turşusu ve patates ile birlikte gelir. Fiyat 30 € civarında olabilir.

İlginç detaylar

• Fiyat: 20 ila 30 € arasında - Süre: 3 ila 4 saat - Ulaşım araçları: U3 ve U6 hatlarından Marienplatz'a giden metroyu kullanın.

• Bu seçeneğin avantajları: mekanlar popülerdir, böylece yemek zamanlarını kutlayan ve paylaşan sakinlerin geleneklerini öğrenebilirsiniz.

• Bu seçeneğin dezavantajları: mekanlar oldukça kalabalık olabilir.

Şehirde çocuklarla yapılacak en iyi şeylerden biri olan Münih'in en popüler pastanelerine yönelik bu turda şeker, şeker ve daha fazla şeker elde edeceksiniz. Bu turda tuhaf ve geleneksel meyveli keklerin yanı sıra damak tadınızı tatlandıracak çeşitli krepler de yiyeceksiniz.

Elbette Münih'in merkezinde, Marienplatz'a dört dakikalık yürüme mesafesindeki Viktualienmarkt'tan başlıyoruz. Burada Alman ve Bavyera tatlılarıyla kendinizi şımartabileceğiniz birkaç yer önereceğim. Lea Zap Markpatisserie'nin el yapımı pastalarıyla başlayalım.

Pasta işçiliğinin büyüsü, geleneksel tariflerle birlikte, %100 organik ve Münih kaynaklı malzemelerle bu mekânda buluşuyor. Rhabarberkuchen ya da turistler tarafından bilinmeyen, ancak yerel halk tarafından lezzetinin tazeliği nedeniyle imrenilen bir meyve-sebze olan ravent turtasını deneme fırsatını kaçırmayın.

Lea Zap Markpatisserie'nin birkaç metre ötesinde Konditorei Cafe Vienna'yı bulacaksınız. Bu kafe geleneksel Viyana hamur işleri ve pastaları konusunda uzmanlaşmıştır. Burada, dedikleri gibi, pasta yapmıyorlar, onları yaratıyorlar. Enfes imparatorluk kreplerini deneyin ve koyu bir kahveyle kendinizi şımartın.

Son olarak Schmalznudel Cafe Frischhut'a gidebilirsiniz. Belediye ve ulusal düzeyde kazandığı ödüller nedeniyle Münih'in en iyi kafelerinden birine gireceksiniz. Burada en iyi geleneksel Bavyera hamur işlerini bulacaksınız. Türünün tek örneği bir cheesecake olan Baiser-Käsekuchen sipariş edin. Avusturya hamur işlerini denemek için bu yeterli değilse, çeşitli fırınları da ziyaret edebileceğiniz Münih'ten Salzburg'a yapılan gezileri tavsiye ederim.

İlginç detaylar

• Fiyat: Münih'te tatlılar ucuzdur, size tavsiye ettiklerimin küçük porsiyonlarının 6 €'dan fazla tutması çok zordur - Süre: 3 ila 4 saat - Ulaşım araçları: U3 ve U6 hatlarından Marienplatz'a giden metroyu kullanın ve oradan pazara yürüyün.

• Bu seçeneğin avantajları: yerel halkın gastronomik günahlarını öğreneceksiniz.

• Bu seçeneğin dezavantajları: Hızlı bir şekilde ereksiyon oluyorsanız veya laktoz intoleransınız varsa, tatlı siparişi verirken bunu göz önünde bulundurun.

Münih en iyi restoranlardan oluşan bir kataloğa sahiptir. Alışılmadık bir tur öneriyorum: farklı restoranlarda başlangıç, ana yemek ve tatlı yiyin, böylece her birinin en iyisini elde edersiniz.

Münih'in kalbinin altında, özellikle Marienplatz'daki Yeni Belediye Binası'nda ünlü Ratskeller 'i bulacaksınız. Oraya ulaşmak için, sizi şehrin eski ortaçağ şarap mahzenlerine götürecek bazı merdivenlerden aşağı inmelisiniz, şimdi Ratskeller'e dönüştürüldü. Menüde tipik Alman yemekleri var, ancak turunuza bir aperatif tabağı ile başlamanızı tavsiye ederim. Burada en iyi Alman sosislerini ve en kaliteli peynirleri atıştırabilirsiniz.

Şimdi sıra şehir sakinleri arasında popüler olan bir restoranı denemeye geldi. Marienplatz'a sadece 5 dakikalık yürüme mesafesinde Opatija Easy'yi bulacaksınız. Bu restoran İtalyan ve Balkan yemeklerini fast-food tarzında Alman lezzetiyle sunmasıyla tanınıyor. Garnitür olarak haşlanmış lahanalı İtalyan salatası sipariş etmenizi öneririm. Porsiyonların cömert olmasının yanı sıra, mekan ucuzdur: pahalı bir yemek 30 €'dan fazla tutmayacaktır.

Şimdi, merkezden ayrılmadan, Münih'in ucuz fiyatlarıyla en popüler yeri olan Steinheil 16'yı bulacağınız Schwanthalerstraße'ye gidin. Bu restoran ana yemek yemek için en iyi yerdir ve üniversite öğrencilerinin bulunduğu bir bölgede uygun fiyatlarla doyurucu porsiyonlar sunmasıyla popüler olmuştur. En popüler yemek, 13 €'dan fazla olmayan patates kızartması ve salata ile dev şnitzelidir. Özleyecek misiniz?

İlginç ayrıntılar

• Fiyat: şehir merkezindeki en ucuz restoranlarda olacaksınız, bu nedenle mekanda sipariş ettiğiniz yemek ve içeceklere bağlı olarak 60 ila 90 € arasında olabilir - Süre: 3 ila 4 saat - Ulaşım araçları: U3 ve U6 hatlarından Marienplatz'a giden metroyu kullanın, ancak tur çoğunlukla yürüyerek yapılır - Bu seçeneğin avantajları: Küçük bir ücret karşılığında yerel mutfakların eritme potasından farklı yemekleri tadabileceksiniz - Bu seçeneğin dezavantajları: Gideceğiniz yerlerin tüm yemeklerini tatmak istiyorsanız, çok fazla yemekten hasta olmamak için paket servis sipariş edebileceğinizi unutmayın.

Gezgin İpucu

Münih'in turistik bölgesi olan merkez bölgesi oldukça kompakttır. Sadece ulaşım için tavsiye ettiğim metroyu kullanmadan bu bölgede kolayca yürüyebilirsiniz.

Yemek yemek eşsiz bir deneyimdir ve her şeyde olduğu gibi rehberli bir tur kiralamanın da avantajları ve dezavantajları vardır, ancak konu gastronomi ise Münih'in turistlere çok açık bir şehir olduğunu aklınızda bulundurmalısınız. Ancak burada önceliklerinizi belirlemeniz gerekecektir: her yere kendi başınıza yaklaşmayı ve istediğinizi sipariş etmeyi mi tercih edersiniz yoksa her şeyin zaten ödendiği ve halledildiği daha katı bir planlama mı istersiniz?

Benim tavsiyem, Almanca veya biraz İngilizce biliyorsanız ve zamanınız varsa, kendi hızınızda kendi başınıza gitmenizdir. Yemek söz konusu olduğunda en iyi şey, sizinle aynı hızda gitmeyen grubun baskısı olmadan, her lokmanın tadını çıkarabilmektir. Rehberli turlar için rezervasyon yaptırmak istiyorsanız, Münih'ten Berchtesgaden 'e ve hatta Rothenburg'a harika geziler vardır, böylece kaynaklarınızı orada harcayabilirsiniz.

Ancak, yeterli zamanınız ve sabit bir bütçeniz varsa, rehberli bir yemek turu rezervasyonu sizin için çok cazip bir seçenek olacaktır. Genel olarak, rehberler size yediğiniz her yemeğin ayrıntılarını verecek ve maliyetler pakete dahil edilecektir, böylece ekstra masraflar konusunda endişelenmenize gerek kalmayacaktır.

Yemek yemek bir zevktir, ancak bunu yapmak için rahat olmanız gerekir. Burada tavsiye ettiğim restoranlara ve bira fabrikalarına ulaşmak için ulaşım sorun olmayabilir, bu nedenle ulaşım için en iyi yol Münih'te U-Bahn olarak bilinen metrodur. Banliyölerde kalıyorsanız yerel tren sistemi olan S-Bahn'ı da kullanabilirsiniz. Otobüsler ve tramvaylar da iyi seçeneklerdir, böylece turlarınız oraya ulaşmanın stresine değil, yerlere ve yemeklere odaklanır.

Ancak, sizi şehir merkezinde bırakabilen ve turunuzun sonunda binebileceğiniz Münih 'in en iyi gezi otobüslerinden bazıları gibi diğer olası alternatifleri de karıştırabilirsiniz. Münih ' te bisiklet konforunda gastronomiye adanmış harika turlar bile vardır, ancak bu durumda midenizin yemek yedikten sonra bisiklet sürmeye adapte olup olmadığını göz önünde bulundurmanız gerekir.

Farklı tatlara veya malzemelere alışkın değilseniz, sindirimin biraz karmaşık hale gelebileceğini göz önünde bulundurmalısınız, bu nedenle büyük engellerden kaçınmalı ve çok fazla tadı karıştırmamalısınız. Ayrıca, bira içiyorsanız, araba kullanamayacağınızı unutmayın, bu nedenle toplu taşıma veya turist otobüsü geri dönmek için en iyi seçeneğiniz olacaktır.