Krakow'da 4 Günde Yapılacak Şeyler

Krakow'da 4 gün çok uzun bir süre olmasa da, şehrin (ve çevresinin) sunduğu en büyülü yerlerin tadını çıkarmak için yeterlidir. Ancak, hangi yerlerin mutlaka görülmesi gerektiğini, hangilerini es geçmenin sorun olmayacağını bilememeniz gayet normaldir.

Ama doğru yere geldiniz, çünkü bir zamanlar ülkenin başkenti olan bu Polonya şehrini birkaç gün içinde keşfetmenin en kapsamlı yollarından birini size anlatmak istiyorum.

Krakow bir ortaçağ hazinesidir ve bu şehirde geçireceğiniz herhangi bir uzun hafta sonu mutlaka Pazar Meydanı'ndan başlamalıdır. Oradan ana anıtlara kolayca ulaşabilirsiniz. Hazır mısınız? Hadi Krakow'un en güzel yerlerini keşfedelim!

Tatilinizi geleneksel bir kahvaltıyla başlatın

Polonya kahvaltısını biliyor musunuz? Bu Kuzey Avrupa ülkesinde günün ilk öğünü aynı zamanda en önemlisidir, o kadar ki saat 11:00'de genellikle ikinci bir öğün yenir.

Yerel halk genellikle bir dilim ekmek, kielbasa (baharatlı sosis), çırpılmış yumurta veya turp ile quark peyniri ile güne başlar. Haşlanmış yumurta ve ringa balığı da menüyü tamamlayabilir.

Pazar Meydanı'ndaki birçok mekan geleneksel kahvaltı sunar:

• Smakolyki (Straszewskiego Caddesi 28).
• Dynia: güzel bir bahçesi olduğu için özellikle sıcak aylar için tavsiye edilir. (Krupnicza Caddesi 20)
• Moment Resto Bar & Music: Kazimierz semtinde kalıyorsanız tavsiye edilir. (Estery Caddesi 22)

Eski şehirde gezintiye çıkın

16. yüzyıla kadar Krakow, Polonya'nın başkentiydi. Kral Sigmund III Vasa, sarayını Varşova'ya taşıdı, ancak şehir merkezini oluşturan muhteşem binaları da beraberinde götüremezdi.

Bu bölge oldukça kompakt ve tek başına yürüyerek ya da eski şehir turuna katılarak kolayca gezilebilir. Turunuz sırasında bir dizi büyüleyici anıt görebilirsiniz:

• Pazar Meydanı (Rynek Główny): Avrupa'nın en büyük meydanlarından biri. Renkli evlerle çevrili olan meydanın ortasında, şehrin simgelerinden biri olan ve ticari işlevini koruyan eski bir pazar yeri olan Kumaş Borsası yükselir.
• Floriańska Caddesi (ulica Floriańska): Ülkenin en prestijli alışveriş caddelerinden biridir. Wawel Tepesi'ne uzanan eski bir yol olan Kraliyet Yolu'nun bir parçasıdır.
• Wawel Tepesi: Şehri domine eden bir tepe. Burada katedral, Krakow Kalesi ve efsaneye göre yerlileri rahatsız eden bir ejderhanın yaşadığı büyük bir mağara bulunmaktadır.
• Azize Meryem Bazilikası (Kościół Mariacki): Eski şehrin ana kilisesi, asimetrik kuleleriyle kolayca ayırt edilebilir.
• Barbacana: Avrupa'nın en iyi korunmuş ortaçağ surlarından biri. Yakındaki Aziz Florian Kapısı'nı kontrol etmek için inşa edilmiştir.

Planty Parkı'nın yeşilliğinde dinlenin

Barbacana'yı ziyaret ettikten sonra, şehri çevreleyen yeşil bir halka olan Planty Parkı'na ulaşmak için sadece birkaç metre yürümek yeterli olacaktır. Polonya'da bu kadar güzel bir yere sahip başka bir şehir yoktur!

Bu şehir bahçesi, 20. yüzyılın başlarında, şehir yetkililerinin surları bir eğlence alanına dönüştürmeye karar vermesiyle ortaya çıktı.

Günümüzde Planty Parkı, yaklaşık 4 km uzunluğunda sekiz bahçeye ayrılmıştır.

Günü hak ettiğiniz bir akşam yemeği ile sonlandırın

Açlığınızı gidermek için iyi bir kaburga yemeğinden daha iyisi yoktur. Krakow'da bu yemeği tatmak istiyorsanız Plac Dominikański 2'ye gitmelisiniz. Burada, et severler için ideal bir mekan olan Rzeźnia restoranı bulunmaktadır.

Kaburga yemek istemiyorsanız, Polonya usulü tartar veya Buffalo usulü tavuk kanadı tercih edebilirsiniz. Rzeźnia'da porsiyonlar oldukça cömert ve bunları yerel votka ile eşleştirebilirsiniz. Ne de olsa yarın iş yok, değil mi?

Daha özel bir şey arzuluyorsanız, Krakow'un merkezindeki efsanevi bir restoranda Polonya folklor gösterisinin tadını çıkarırken akşam yemeği yiyerek bir taşla iki kuş vurabilirsiniz. Seçim sizin!

Eski şehri gezdikten sonra, sizi dünyanın merkezine götürecek bir geziye çıkabilirsiniz. Elbette, Krakow'dan birkaç kilometre uzaklıktaki büyülü bir yer olan Wieliczka Tuz Madeni'ne yapılacak bir geziden bahsediyoruz.

Bir sabahınızı Wieliczka Madeni'ne ayırın

Wieliczka Tuz Madeni, Krakow'dan yaklaşık 15 km uzaklıkta yer alır ve hem turistler hem de yerli halk arasında çok popüler bir destinasyondur.

Maden, 14. yüzyılda açılmıştır ve gelişimi büyük ölçüde madencilere birçok ayrıcalık tanıyan ve onları tedavi etmek için bir hastane kuran Kral III. Kazimierz'in çabalarına borçludur.

Bu büyülü yer 327 metre derinliktedir ve oyulmuş figürlerle süslenmiş odalar ve galerilerden oluşan bir ağ ile doludur. Aşağıda, Krakow'dan Wieliczka Tuz Madenleri'ne yapacağınız bir gezide ziyaret edebileceğiniz en ünlü cazibe merkezlerinin kısa bir listesini bulabilirsiniz:

• Azize Kinga Şapeli: madenin en önemli yapısı. Bu ibadet yeri, iki vizyoner kardeş tarafından 30 yıllık bir çalışmanın sonucunda oyulmuştur.
• Weimar Odası: En büyük cazibesi, ışıklandırılmış minik gölüdür.
• Aziz Antonio Şapeli: Yeşil bir tuz bloğuna oyulmuş bir Barok anıt. Aziz figürleriyle süslenmiş ve tamamen tuzdan oyulmuş bir vaaz kürsüsüne sahiptir.
• Gołuchowski Odası ve istasyonu: 19. yüzyılda madenciler bir yeraltı demiryolu kullanırdı ve istasyon da bu odanın içinde yer alıyordu.
• Spalone Odası: Wieliczka'nın en "patlayıcı" yeri. Elinde uzun sopalar tutan tuz adamlar, hayatlarını en çok tehlikeye atan işçileri, yani yakıcıları anımsatır. Görevleri, metan gazının konsantrasyonu bir patlamaya neden olmadan önce onu yakmaktı.

Kazimierz semtinde gezintiye çıkın

15. yüzyılda Yahudiler Krakow'dan sürüldü ve sonunda bu semte yerleşti. İkinci Dünya Savaşı'ndan önce, burada yaklaşık 60.000 Yahudi yaşıyordu ve restoran işletmeciliğinden zanaatkarlığa kadar her türlü meslekle uğraşıyorlardı.

Ancak 1941'de Almanlar şehre geldi ve sakinleri evlerinden çıkardı. Yahudiler sonunda Podgórze mahallesinde ya da Auschwitz ve Dachau toplama kamplarında yaşamaya başladılar.

Savaşın ardından Kazimierz unutuldu ve ancak 1990'larda eski ihtişamına kavuştu; bu nedenle artık Yahudi mahallesinde bir tur atarak burayı keşfedebilirsiniz. Günümüzde eski Yahudi gettosu, Krakow'un en canlı mahallesidir. Geçmiş, sinagoglarda yeniden canlanıyor ve geceleri, zengin eğlence seçenekleri sayesinde sokaklar canlanıyor:

• Klub Piękny Pies: bir içki içip indie, soul veya grunge müziğin tadını çıkarmak için ideal. (Plac Wolnica 9)
• Alchemia: Muhtemelen Kazimierz'in en ünlü barı.
• Daha fazla bilgi için, Krakow'un Yahudi mahallesinde görülecek ve yapılacak şeyler başlıklı yazıyı okumanızı tavsiye ederim.

Geleneksel bir restoranda kendinizi şımartın

Geleneklere bağlı restoranlar arasında Czarna Kaczka özel bir yere sahiptir. Adı "siyah ördek" anlamına gelir ve tahmin edebileceğiniz gibi bu tür etlerde uzmanlaşmıştır. Burada şunları tadabilirsiniz:

• Krakow usulü kızarmış ördek, turp turşusu ve mantar soslu.
• Kırmızı şaraplı ördek göğsü, kırmızı lahana köftesi ve kuru erik eşliğinde.
• Tereyağında kızartılmış alabalık veya levrek fileto gibi tatlı su balıkları.
• Mükemmel patates krepleri de dahil olmak üzerevejetaryen yemekler.

Ancak Yahudi mahallesine yaptığınız ziyareti en iyi şekilde değerlendirmek istiyorsanız, Kazimierz'de bir gastronomi turuna katılarak bu mahallenin yemeklerini tadabilir ve kültürünü doyasıya yaşayabilirsiniz.

Auschwitz-Birkenau, insanlık zulmünün bir anıtıdır. Dört gününüz varsa, bu üzücü şöhretli yeri ziyaret etmenizi tavsiye ederim.

Ünlü Auschwitz toplama kampını ziyaret edin

Bu toplama kampında 1,1 milyon kişi hayatını kaybetti. İkinci Dünya Savaşı sona ermek üzereyken Nazi yetkililer soykırımın kanıtlarını yok etmeye çalıştılar ancak neyse ki kampın Ocak 1945'te kurtarılması bu girişimin gerçekleşmesini engelledi.

Savaşın ardından Polonya hükümeti, Auschwitz-Birkenau'yu bir anıt ve müzeye dönüştürmek için restore etmeye karar verdi. 1979'dan beri bu toplama kampı UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer almaktadır ve her yıl 2 milyondan fazla turisti ağırlamaktadır.

Krakow'dan Auschwitz'i ziyaret etmek mümkündür, ancak bu, çağdaş tarihin korkunç bir sayfasını yeniden yaşamak anlamına gelir. Bununla birlikte, bilgi farkındalıktır.

• "Auschwitz'i ziyaret etmenin maliyeti: giriş ücretleri ve rehberli turlar " başlıklı makale, mevcut tüm seçenekleri ayrıntılı olarak açıklamaktadır. Sabah turunu seçmenizi tavsiye ederim, böylece öğle yemeği için Krakow'a dönebilirsiniz.

Öğle yemeği için Krakow'a dönün

Auschwitz-Birkenau çok büyüktür ve zamanınızın çoğunu barakalar ve boş araziler arasında yürüyerek geçireceksiniz. Burası midenizi düğümleyecek olsa da, Krakow'a döndüğünüzde acıkmış olabilirsiniz. Bu açlığı gidermenin iyi bir yolu , Polonya'nın en sevilen rahatlatıcı yemeği olan pierogi'dir.

Bu konuda uzmanlaşmış onlarca mekan vardır ve en beğenilen ikisi şunlardır:

• Pierogarnia Station, Ula'nın (sahiplerin teyzesi) tarifini kullanıyor ve Krakow'un merkezinde ve dış mahallelerinde sekiz şubesi bulunuyor.
• Robimy Pierogi: Kazimierz semtinde (Dajwór Caddesi 21) bulunan bir food truck; oturmak istemiyor ve pierogi'yi paket olarak almayı tercih ediyorsanız ideal bir seçenektir. Mantıları geleneksel tariflere göre elle yapılır.

Keyifli bir tekne turunun tadını çıkarın

Böylesine yoğun bir günün ardından, ideal olanı rahatlatıcı bir aktivitedir. Bildiğiniz gibi, Küçük Polonya (Małopolska) Voyvodalığı'nın başkenti, Karpat Dağları'ndan doğup Baltık Denizi'ne dökülen Vistula Nehri'nin kıyısında yer almaktadır. Vistula Nehri'nde bir tekne turuna katılarak binaları ve anıtları farklı bir perspektiften hayranlıkla seyredebilirsiniz.

Turlar, Krakow nehir limanından (bulwar Czerwieński) kalkar ve yaklaşık bir saat sürer. Sezona ve/veya günün saatine göre çeşitli tekne türleri mevcuttur ve çoğu turda sesli rehberlik hizmeti sunulur.

Son gününüzü son alışverişlerinizi yapmak ve özgün deneyimler yaşamak için ayırabilirsiniz. Son dakikaya kadar zamanınızı değerlendirin!

Kumaş Borsası'nda hediyelik eşya satın alın

Küçük hediyeler olmadan tatil tam anlamıyla tamamlanmış sayılmaz ve bunun için ideal yer Kumaş Borsası'dır.

Bu görkemli binanın altında onlarca yiyecek, el sanatları ve hediyelik eşya tezgahı bulunmaktadır. Krakow'un en tipik hediyelik eşyalarını içeren küçük bir liste hazırladık:

• Kehribar takılar: Krakow, Baltık Denizi'nden başlayan bir ticaret yolu olan Kehribar Yolu'nun önemli bir durağıydı. Lonja de los Paños'ta fiyatlar şaşırtıcı derecede rekabetçidir.
• Geleneksel kıyafetler
• El oymasısatranç takımları: Polonya'da, başka yerlerde pek göremeyeceğiniz altıgen şekilli kendine özgü bir versiyonu vardır.
• Hasır eşyalar
• Żubrówka: Armasındaki bizon ile tanınan mükemmel yerel votka.
• Seramikler.
• Obwarzanek krakowski: bagele benzeyen örgülü bir ekmek.

Collegium Maius'un avlusunda dolaşın

Krakow'un en eski üniversite binasıdır. 15. yüzyılda inşa edilen bina, avlusundaki saatle ünlüdür. 09:00 ile 17:00 saatleri arasında her iki saatte bir, ahşap figürler ortaya çıkar ve geleneksel müzik eşliğinde geçit töreni yapar.

İsterseniz, 15. yüzyılın ikinci yarısından kalma astronomik ve astrolojik alet koleksiyonunu barındıran Jagellonica Üniversitesi Müzesi'ni ziyaret edebilirsiniz.

Uzun hafta sonunuzu eşsiz bir deneyimle sonlandırın

Akşam yemeğinden sonra, Polonya şehrine biraz adrenalinle veda edebilirsiniz: balta atma. Bu, gerçek bir spor dalı haline gelmiştir; o kadar ki, profesyonel ligler mevcuttur ve uluslararası şampiyonluk ESPN tarafından yayınlanmıştır.

Krakow'da bu sporun merkezi Axe Nation'dır. Burayı, Aziz Petrus ve Aziz Pavlus Kilisesi ile Arkeoloji Müzesi'ne çok yakın olan Grodzka Caddesi 46 numarada bulabilirsiniz.

Ancak, daha da heyecanlı bir şey arıyorsanız, Krakow'da bir atış poligonu deneyimi için rezervasyon yaptırabilirsiniz. Tabii ki, bu durumda aktiviteyi akşam yemeğinden önce yapmanız gerekecek, çünkü poligon şehir dışındadır.