Kahire'de 1 Günde: Ziyaretinizden en iyi şekilde yararlanmanız için bir rehber

Mısır, firavunlar, sultanlar, Romalılar ve İngilizler tarafından yönetilmiş büyüleyici bir ülkedir, ancak bu liste daha da uzatılabilir. Her egemenlik, şehirlerin görünümü ve insanların kültürü üzerinde belirgin bir iz bırakmıştır. Turumuz Selahaddin'in Kalesi'nde başlıyor ve bir teknede sona eriyor. Okumaya devam edin ve diğer aşamaları keşfedin

Selahaddin Kalesi (Qalaat Salāḥ ad-Dīn) 12. yüzyılda Kahire'yi olası Haçlı saldırılarından korumak için inşa edilmiştir. Mokattam Tepesi'nin eteklerinde bir burun üzerinde stratejik bir konuma sahip olan kale, şehre hâkimdir ve fethedilmesi çok zordur. Duvarları metropolün, çölün ve Giza piramitlerinin eşsiz bir manzarasını sunar.

Bu devasa alan Unesco tarafından Dünya Mirası olarak ilan edilmiştir ve kaçırılmaması gereken bazı anıtlara ev sahipliği yapmaktadır:

• Mehmet Ali Paşa Camii ya da Alabaster Camii. Uzun, ince minareleri, büyük mermer minberi ve kubbelerindeki 136'dan fazla vitray penceresi ile ünlüdür. İç tonozları muhteşemdir ve bir şekilde İstanbul'daki camileri anımsatmaktadır. Ülkede en çok ziyaret edilen ibadet yeri olmasına şaşmamalı.
• Al-Gawhara, unutulmuş bir mücevher. Saray salonlar, odalar ve odalardan oluşmaktadır. Duvarlar ve tavanlar, tekrarlanan motifler ve doğa sahneleri ile Barok tarzı yaldızlı süslemelerle dekore edilmiştir. Sarayın en önemli özelliği, Sultan Muhammed Ali'nin misafirlerini kabul ettiği zengin bir şekilde dekore edilmiş taht odasıdır.
• Al-Nasir Muhammed Camii, kraliyet camisi. Çatısı altında sultanlar Cuma namazlarını kılarlardı. Kıble tarafında bir mabet (Müslümanların namaz kıldığı yer) bulunan ve revaklarla çevrili dikdörtgen bir avluyu barındıran sade bir yapıdır.
• Süleyman Paşa Camii, Osmanlılar tarafından inşa edilen ilk cami. Küçük boyutludur ve bir bahçe çevresi ile çevrilidir. Çiçek resimleri, renkli yazıtlar ve zarif mermer kaplamalar göreceksiniz.
• Mısır askeri müzesi. Kanatları Firavunların zamanından günümüze kadar orduların tarihini izler. Topçu parçaları, savaş resimleri, Yom Kippur Savaşı'ndan kalma İsrail tankları ve İkinci Dünya Savaşı sırasında Mısır'daki askeri operasyonla ilgili bir sergi göreceksiniz.

Han el-Halili, Kahire'nin kalbinde yer alan ünlü bir çarşıdır. Selahaddin Kalesi 'ne yakındır ve mükemmel bir hediyelik eşya bulmak için mükemmel bir yerdir. Alışverişe çıkmadan önce şu üç ipucunu aklınızda bulundurun: her zaman pazarlık yapın, her zaman nakit taşıyın ve her dükkana girmeyin. Seçim yapmanıza yardımcı olmak için mevcut ürünlerden bazılarını derledik:

• Altın takılar
• Bastet heykelcikleri, tipik bir Mısır hatırası. Firavunlar zamanında Bastet savaş ve bereket tanrıçasıydı. Kedigil bir görünümü vardı ve kedi onun totem hayvanıydı. Sonsuz sayıda kaymaktaşı veya granit figür bulacaksınız, fiyat kullanılan malzemeye bağlıdır.
• Deri eşyalar
• Baharatlar. En tipik olanı kekik, sarımsak, nane ve toz haline getirilmiş fındık karışımı olan dukkah'tır. Et ve balıkları tatlandırmak için kullanılır. Bir diğer karakteristik bileşen ise ebegümecidir. Güneşte kurutulmuş çiçekleri ulusal çay olan karkade ya da bissap yapımında kullanılır. Ayrıca çörek otu ('firavunların altını'), anason, kişniş, defne yaprağı ve öğütülmüş susamdan yapılan koyu bir macun olan tahin de satın alabilirsiniz.
• Papirüs el yazmalarının ve resimlerin kopyaları
• Khayamiya, el dikişi tekstil aplikler
• Cachimba, Mısır ve Müslüman dünyasının bir klasiği. Kahire sokaklarında dolaşırken nargile içen yerli halk görmek hiç de alışılmadık bir durum değildir. Piyasada yüzlerce renkli cihaz, aromatik tütünler, temizleme kitleri ve ekstra ağızlıklar bulunabilir.
• Gümüş, bakır ve pirinç

Pazar, Fatımi halifelerinin eski mezar yerinin bulunduğu alana inşa edilmiştir. 14. yüzyılda bir kervansaraydı (kervanlar için bir han) ve büyük bir ticari kompleks haline geldi. Bugün burası, anımsatıcı geçitlerden oluşan bir labirenttir. Khan Al Khalili'yi gezmek biraz zaman alacaktır ancak sizi temin ederim ki buna değecektir.

Mükemmel pazarlığı bulmak gücünüzü tüketebilir, ancak pillerinizi şarj etmek için seçenek sıkıntısı yoktur. En çok tavsiye edilen yer ise pazarın kendisi: 1979 yılında açılan tarihi bir kafe olan Fishawi. Napolyon Bonapart Mısır'ı işgal ettiğinde, tesis zaten çay ve karkade servisi yapıyordu. Üç bölüme ayrılmıştır: el-Bosfor (Kral Faruk'a adanmış, abanoz mobilyalar, gümüş ve kristal antikalarla dekore edilmiş oda), The Masterpiece (deniz kabukları, fildişi ve arabesklerle süslenmiş) ve Rhyme, Ramazan ayında düzenlenen kafiye yarışmalarına adanmış alan. Pazartesi gününden Pazar gününe kadar 24 saat açıktır.

Mısır spesiyaliteleri arasında hawawshi (et, soğan, acı biber ve doğranmış otlarla doldurulmuş çıtır bir pide), fattah (haşlanmış dana veya kuzu eti, terbiye edilmiş ve pirinç ve kızarmış pide ekmeği yatağında servis edilir. Genellikle domates ve sarımsak sosu eşlik eder) veya mulukhiyah, beyaz jüt ve diğer bitkilerin haşlanmış yaprakları. İdeal kalınlığa ulaşana kadar tavuk suyu ile karıştırılır ve pirinç ve et parçaları ile servis edilir.

Ocak ayında Kahire'ye seyahat ediyorsanız, nohut, sarımsak ve soğanlı baharatlı bir domates çorbası olan Hommos El Sham veya halabessa sipariş etmenizi tavsiye ederim, sıcak servis edilir ve kimyon, biber ve limonla süslenir. Sıcaklıklar anakaraya göre daha ılıman olsa da Ocak ayı en soğuk aydır ve sıcak bir yemek her zaman işe yarar.

Tok karnına Kahire'nin ana cazibe merkezi olan piramitlere gidebilirsiniz. Firavunlar zamanının bu tanıkları, Nil'in batı kıyısında başkentin bir banliyösü olan Giza'da yer almaktadır. Sadece bir gün kalacağınız için turun tamamını yapamayacaksınız. Kompleksi kapsamlı bir şekilde ziyaret etmek yaklaşık sekiz saat sürecektir. Ancak, bu antik anıtları yakından görmek için görülmeye değer.

Arkeolojik kompleks Keops, Mycerinus ve Kraliçe piramitleri, bir nekropol, Vadi Tapınağı ve Büyük Sfenks'ten oluşmaktadır. Burada etkileyici fotoğraflar çekebilirsiniz, özellikle de biraz daha ileriye gidip yakındaki tepelere tırmanırsanız. Bir başka seçenek de bir devenin tepesinden. Çevrede bu sakin hayvanlara binmeyi teklif eden düzinelerce insan bulacaksınız.

Günü şık bir şekilde sonlandırmak için bir gün batımı gezisi rezervasyonu yaptırmanızı tavsiye ederim. Mısır'da geleneksel bir deneyim, bir veya iki yelkenli, üçgen şekilli küçük bir tekne olan falua'ya binmeyi içerir. Gemi turları Giza da dahil olmak üzere şehrin çeşitli noktalarından kalkmaktadır. Çeşitli seçenekler arasından seçim yapabilirsiniz; planınıza uygun olanlar bir ila iki saat arasında sürer ve genellikle akşam yemeği ve/veya oryantal dans gösterisi içerir.

Mısır'ın başkenti çok büyük ve yoğun nüfusludur. Tüm büyük şehirlerde olduğu gibi, en hızlı ulaşım aracı metrodur. Yeraltı ağı üç hattan (kırmızı, sarı ve yeşil) oluşur ve her gün binlerce yolcu taşır. İlk vagon 5:15'te, son vagon ise 00:30'da kalkmaktadır. Dürüst olmak gerekirse, bu en hızlı ama en konforlu seçenek değil: vagonlar genellikle kalabalık ve yankesicilerle karşılaşabilirsiniz.

Mümkünse, taksilerden kaçınmanızı - turistleri taşıyorlarsa ücretlerini şişirme eğilimindedirler - ve bunun yerine yerel bir uygulama olan Uber veya Careem'i seçmenizi tavsiye ederim. Diğer seçenekler arasında halk otobüsleri, özel minibüsler ve Nil boyunca feribotlar bulunmaktadır. Havaalanı ile oteliniz arasında ulaşım için bir yol arıyorsanız, havaalanı ile şehir arasında ulaşım hakkındaki yazıyı okumanızı tavsiye ederim.

Duruma göre değişir, eğer eski Mısır veya İslam sanatına tutkuluysanız, bir gün yeterli değildir. Bu durumda Kahire'de en az üç gün geçirmelisiniz. Ancak Kahire, örneğin İskenderiye ve Akdeniz kıyısı, Luksor veya Kızıldeniz tatil beldelerini içeren daha uzun bir turun parçasıysa, 24 saat size önemli noktaları görme fırsatı verecektir. Elbette günü en iyi şekilde değerlendirmek için erken kalkmanız gerekecek.