Dijon'da Şarap Tadımı ve Masterclass
Bu aktivite hakkında
- Rezervasyonunuz anında onaylanır
- Bu seçenek ÜCRETSİZ iptale sahiptir: hiçbir risk almadan rezervasyon yapın!
Deneyimin Önemli Noktaları
Dijon'un tarihi merkezinin kalbinde hızlı bir Pinot Noir ustalık sınıfına katılın ve Burgundy üzümlerinin kraliçesinin neden yüzyıllardır damakları baştan çıkardığını elinizde kadehle anlayın. Atölye çalışması Les Clos Vivants butik mahzeninde (1 Bis Rue Musette, Place de la Libération'dan 3 dakika uzaklıkta) gerçekleşecek ve 45 dakika sürecektir: şehirden ayrılmadan efsanevi iklimlerde duyusal bir yolculuk için doğru zaman.
İki dil bilen (Fransızca/İngilizce) bir maître d'caviste rehberliğinde, köylerden premier cru' ya doğru ilerleyişi gösteren dört Pinot Noir tadacak ve her bir bardağın karakterini belirleyen toprak, yönelim ve bağbozumu anahtarlarını keşfedeceksiniz.
- Şimdi rezervasyon yaptırın ve yerinizi garantileyin: maksimum 6 kişilik samimi gruplar 6 kişilik
- Servis ve eşleştirme ipuçları ile bir saatten kısa süredetadım konusunda uzmanlaşın.
- İndirimli satın alın: Aynı gün şişelerde %10 indirim
Dahil olanlar
- Maître caviste tarafından verilen 45 dakikalık ustalık sınıfı
- 4 Pinot Noir şarabının tadımı (köyler, bölgesel ve premier cru)
- Bölgeden ekmek ve peynir mezesi
- İspanyolca destekleyici kitapçık ve tadım notları sayfası
Katılımcıları ve tarihi seçin
Adım Adım
Les Clos Vivants'ın taş tonozunun altında hava 12°C 'de tutulmakta ve kızarmış fıçı kokmaktadır: uzman rehberin iklim haritalarını açması ve birkaç metrelik teruarın şarabın tipikliğini nasıl değiştirdiğini açıklaması için mükemmel bir ortam. İlk kadehte hafif ve meyveli bir Pinot Noir Villages parlıyor; ikincisinde baharatlı bir Côte de Nuits.
Üçüncüsü, ipeksi bir Premier Cru, meşe yıllandırması ve yıllandırma potansiyeli üzerine bir tartışma başlatıyor. Son dokunuş ise, varietalin yıllanma kapasitesini gösteren derin yakut rengine sahip eski bir cuvée tarafından sağlanmaktadır: çalılık, trüf mantarı notaları ve kalıcı bir bitiş. Şaraba, damağı yormadan nüansları vurgulamak için köy ekmeği ve yerel peynir eşlik etmektedir.
Yudumlar arasında, sommelier oksijenleme tekniklerini, sıcaklık ipuçlarını ve evde bir şarap mahzeninin nasıl geliştirileceğini gösterir. Küçük format sayesinde sorular doğal bir şekilde akıyor; küçük bir bagajla seyahat ediyorsanız, ülkenize gönderim seçeneklerini açıklıyorlar.
Sonunda, merdivenlerden kişiselleştirilmiş tadım notlarından oluşan bir dosyayla çıkıyorsunuz ve Route des Grands Crus'un şarap mahzenlerini çok daha rafine kriterlerle keşfetmeye hazır oluyorsunuz. Yoğun bir programı olan şarap severler için konsantre, didaktik ve lezzetli bir deneyim.
