Şarap Tadımı ve Bordeaux'daki Şarap Evi Turları

Şaraplarından bahsetmeden Bordeaux hakkında konuşmak mümkün değildir. Şehre ya da Gironde bölgesine yapacağınız her ziyaret, kendine has bir ismi olan bu şarapların aromaları ve tatlarıyla sarmalanacaktır. Sizi nelerin beklediğine dair küçük bir fikir vermek gerekirse, burada yaklaşık 60 adet kontrollü appellation bulunmaktadır.

Bu nedenle, Bordeaux'da yapılacak en iyi şeyler listenize kendinizi bu asırlık şarap yapım geleneğine kaptırmak için bir not alın. Aralarından seçim yapabileceğiniz birçok farklı tur var. Aşağıda size gösterdiklerim en ilginç olanları.

Burası Bordeaux'nun en ünlü ve en eski şarap yetiştirme bölgelerinden biridir. Saint Émilion'a bir tur rezervasyonu yaptırırsanız, burada yetiştirilen ana çeşitlerin merlot ve Fransız cabernet'i olduğunu açıklayacaklardır. Ayrıca, şarap çeşitliliğinin büyük ölçüde topraklarının farklı özelliklerinden ve gerçekten ayrıcalıklı bir mikro iklimden kaynaklandığını keşfedeceksiniz.

Saint Émilion'da birçok farklı şarap imalathanesi ve şarap vardır ve bu deneyim onları tanımak ve tatmak için mükemmel bir bahanedir. Turlar genellikle kasabayı çevreleyen üzüm bağlarından birini ziyareti de içerir.

Bir merak: bu bölgedeki üzüm bağları UNESCO Dünya Mirası Listesi 'ne giren ilk üzüm bağlarıdır. Ancak bu üzüm bağları bundan çok daha önce ünlüydü. Şarap üretimi 8. yüzyıla kadar yayılmamış olsa da, bu topraklara çekilen Bretonlu bir keşişin takipçileri sayesinde Roma İmparatorluğu'nda zaten yetiştiriliyorlardı. Bu büyük şarapçılık bölgesine adını veren de bu keşiş olmuştur.

• Fiyat: kişi başı 106 €'dan başlayanfiyatlarla.
• Süre: 5:45 saatten itibaren.
• Avantajlar: yoğun bir oenoloji kursu olacaktır.
• Dezavantajlar: tüm güzergahlar hareket kabiliyeti kısıtlı kişiler için erişilebilir değildir.

Saint Émilion ziyaretinize öğle yemeği ve bisiklet turu ekleyin

Farklı bir şeyler yapmak isterseniz, daha da eksiksiz bir seçenek öneriyorum Bordeaux'dan Saint Émilion'a bisiklet turu, öğle yemeği ve şarap tadımı ile bir gezi rezervasyonu yapın. Bu şekilde boş zamanlarınızda bu bölgenin manzaralarının güzelliğinin tadını çıkarabilirsiniz. Fiziksel olarak çok iyi durumda olmanıza gerek yok, arazi düz ve elektrikli bir bisiklet seçebilirsiniz.

Turlar genellikle bir şarap mahzeninde veya şatoda şarap tadımının yanı sıra rehberli bir Saint Émilion turu ve gün ortasında küçük bir öğle yemeği içerir. Sonuç olarak, bu Bordeaux'dan yapabileceğiniz en keyifli günlük gezilerden biridir.

• Fiyat: kişi başı 189 €'dan başlayanfiyatlarla.
• Süre: yaklaşık 8,5 saat.
• Avantajlar: öğle yemeği ve bisiklet turu dahildir.
• Dezavantajlar: yağmur veya soğuk hava koşulları tur.

Médoc şarap severler için gerçek bir cennettir. Dünyanın en değerli şaraplarından bazıları bu bölgede üretilmektedir. Aslında, Bordeaux şarapları arasında en yüksek nitelik olan 60 kadar Grand Crus Classé şarap bulunmaktadır.

Topraklarının verimliliği, istisnai iklimi ve yüzyıllardır azami özen ve detaylara dikkat edilerek yürütülen şarap yapım süreçleri bunu mümkün kılmıştır. Ve bu , ilk bakışta pek de uygun olmayan topraklarda uçsuz bucaksız asma tarlaları göreceğiniz bu turda öğrenebileceğiniz pek çok ilginç şeyden sadece biri.

Medoc şarap turu için rezervasyon yaptırırsanız, bu bölgede 1.500 kadar üzüm bağı olduğunu öğrenmek sizi şaşırtabilir. Bunlar iki ana bölgeye ayrılmıştır: AOC Médoc ve AOC Haut-Médoc. Ve bunların her biri diğer farklı temayülleri içerir. Ayrıca Medoc şarap turunu şato ziyareti ile birlikte rezerve edebilir ve bu mimari mücevheri tanıyabilirsiniz.

İlginç ayrıntılar

• Fiyat: kişi başı 106 €'dan başlayanfiyatlarla.
• Süre: yaklaşık 5:45 saat.
• Avantajlar: şarap yapımının tüm aşamalarını derinlemesine tanımanızı sağlar.
• Dezavantajlar: hareket kabiliyeti kısıtlı kişiler için uygun değildir.

Bu turun bir özelliği vardır: Corniche yolunu takip ederek karadan veya Dordogne ve Garonne nehirlerinin ağızlarının oluşturduğu haliç boyunca küçük bir gezinti yapan bir teknede yapılabilir. Her iki durumda da Bordeaux bölgesindeki diğer iki bağcılık bölgesinin güzelliğini keşfedeceksiniz.

Bu bölgeler menşe adı ile ünlü şaraplar üretmektedir: Côtes de Blaye, Côtes de Bourg ve Blaye-Côtes de Bordeaux. Bunlardan bazılarını teknede ya da kara turlarında bir şaraphaneye uğrayarak tadabilirsiniz.

Her şey üzüm bağları ve şaraplardan ibaret değildir. Örneğin Blaye, Dünya Mirası Listesi'nde yer alan muhteşem bir kaleye ev sahipliği yapmaktadır. Corniche yolu turunu tercih ederseniz, kayalıklara tünemiş troglodit evlerini görebilirsiniz.

İlginç ayrıntılar

• Fiyat: kişi başı 70 €'dan başlayanfiyatlarla.
• Süre: tekne turları için yaklaşık 3 saat, kara turları biraz daha uzundur.
• Avantajlar: Turu tekne ile yapma imkanı.
• Dezavantajlar: tekne turu üzüm bağlarına yaklaşmanıza veya şarap imalathanelerini ziyaret etmenize izin vermez.

Bu tur, şehri gezerken size bölgenin şarap tarihini, özelliklerini ve bir dizi ilginç anekdotu tanıtacak bir turdur. Bordeaux'da sadece iki gün kalacaksanız, bu tur şehirle ilk teması kurmak ve daha sonra kendi başınıza veya başka bir rehberli turla şehri keşfetmek için iyi bir yoldur.

Bu turlar ayrıca bir şarap barında m ola vermeyi ve Bordeaux'nun en iyi şaraplarından bazılarını tatmayı da içerir. Bir uzmanın rehberliğinde, aromaları ve nüansları ayırt etmeyi ve bu bağcılık bölgesinin ünlü şaraplarının tam değerini takdir etmeyi öğreneceksiniz.

Ayrıca, bu turlarda bir kahraman varsa, bunun sokakları sayısız bar ve tipik tavernalarla kaplı Chartrons bölgesi olduğunu belirtmeliyim. Rehberli turun sonunda iyi bir şarap eşliğinde tipik bir aperatif içmek isterseniz, burası mükemmel bir yerdir. Canlı ve büyüleyici bir mahalledir.

İlginç ayrıntılar

• Fiyat: kişi başı yaklaşık 80 €.
• Süre: 2 ila 3 saat
• Avantajları: Bordeaux şaraplarını tanırken Bordeaux'nun en temsili yerlerinden bazılarını keşfedeceksiniz.
• Dezavantajları: Bordeaux şarapları hakkında sadece yüzeysel bir bilgiye sahip olacaksınız.

Entre-deux-Mers bölgesi Fransız Toskana'sı olarak adlandırılır. Göz alabildiğine uzanan tepeler ve üzüm bağları hayal edin. Aslında Bordeaux'daki en büyük şarap yetiştirme bölgesidir.

Rehberli turlar bu bölgenin büyük özelliğini açıklayacaktır. Garonne ve Dordogne nehirlerinin birleştiği yer arasında yer aldığı için özellikle verimlidir. Sonuç olarak burada çok çeşitli şaraplar üretilmektedir: Bordeaux Blanc, Bordeaux Rosé ve Clairet, Bordeaux Rouge veya Crémant de Bordeaux gibi.

Turlar elbette mahzen ziyaretlerini ve küçük bir şarap tadımını içermektedir. Ancak çok daha fazlasını keşfedeceksiniz: yel değirmenleri, bastide adı verilen müstahkem köyler ve bazı kaleler. Ayrıca Dünya Mirası Listesi'nde yer alan Romanesk mimarinin bir mücevheri olan Sauve Majeure Manastırı'nda da duracaksınız. Burayı kuran Benedikten rahipleri, 1.000 yıl önce bu alanı kaplayan ormanı temizleyen ve üzüm bağları diken ilk kişilerdi.

İlgi alanının detayları

• Fiyat: kişi başı yaklaşık 70 €.
• Süre: yaklaşık 4,5 saat.
• Avantajlar: Gironde'nin en güzel manzaralarından bazılarını keşfedeceksiniz.
• Dezavantajları: şarap tadımı dahil, ancak aperatif veya öğle yemeği yok.

Bunlar Bordeaux'nun diğer iki önemli şarap üretim bölgesidir ve ilginç bir turla bunları keşfedebilirsiniz. Aslında, kendi şarap rotaları da vardır. Önemleri hakkında bir fikir vermek gerekirse, Bordeaux'da ilk asmalar en az iki bin yıl önce Graves'te dikilmiştir.

Bu bölümler Pessac-Léognan, Barsac ve elbette Graves ve Sauternes gibi Menşe İsimli tanınmış şaraplar üretmektedir. Ve bunlardan bazılarını yerel şarap imalathanelerindeki duraklarda tadabilirsiniz. Birçoğu organik olan bu şarap imalathaneleri şaraplarını neredeyse zanaatkar bir şekilde üretiyor.

Ve göreceğiniz sadece şarap imalathaneleri de değil. Graves ve Sauternes de güzel şatolarla doludur. Turlar genellikle Château de la Brède'de durur. Üzüm bağlarıyla değil, güzel bir parkla çevrilidir, ancak ünlü filozof Montesquieu'ya ait olduğu için önemlidir.

İlginç ayrıntılar

• Fiyat: kişi başı yaklaşık 70 €.
• Süre: yaklaşık 4,5 saat.
• Avantajlar: Bölgenin tarihi nedeniyle Saint Émilion veya Médoc'a giden en ilginç alternatif rotalardan biri.
• Dezavantajlar: Öğle yemeği dahil değildir.

Bordeaux ziyaretiniz sırasında şarap yetiştirilen bölgelere geziler yapmak için fazla zamanınız yoksa, daha basit bir şekilde onları gezebilirsiniz: sadece en iyi şaraplarına adanmış bir atölyede. Uzmanların yardımıyla bölgenin başlıca şaraplarını, aromalarını, renklerini ve nüanslarını nasıl ayırt edeceğinizi öğreneceksiniz.

Ayrıca asma yetiştirme tekniklerinden üzümlerin nasıl hasat edildiğine ve tabii ki mahzenlerdeki şarap yapım sürecine kadar şaraplarla ilgili her şeyi açıklayacaklar. Bu, birkaç saat içinde ve hareket etmeden Fransız şarapçılık geleneğinde bir tur gibi olacak. İlginç ve her şeyden önce çok eğitici bir deneyim.

İlginç ayrıntılar

• Fiyat: kişi başı 40 ¤'den başlayanfiyatlarla.
• Süre: yaklaşık iki saat.
• Avantajlar: Bordeaux'da çok kısa süreli konaklamalar için en iyi seçenek.
• Dezavantajlar: Şarap imalathaneleri veya üzüm bağları ziyaret edilmemektedir.

Farklı bir deneyim yaşamak istiyorsanız ve Bordeaux'da birkaç gün geçirecekseniz, uluslararası üne sahip bir diğer Fransız içeceği olan brendinin sırlarını öğrenmek için Konyak 'a kısa bir yolculuk yapabilirsiniz.

Bu turlar genellikle brendi yapım sürecinin üzümden yapılan diğer içeceklerden nasıl farklı olduğunu keşfedeceğiniz bir içki fabrikası ziyaretini içerir. Ayrıca uzman bir sommelier'den nüanslarını takdir etmeyi öğreneceksiniz. Ayrıca, Konyak'ın Fransa'nın en büyük üzüm bağı olduğu gerçeği gibi birçok ilginç gerçeği de açıklayacaklar.

Yol boyunca, tepeler, üzüm bağları, şatolar ve büyüleyici köylerle dolu Charente bölgesinin muhteşem manzaralarını kaçırmayın.

İlginç ayrıntılar

• Fiyat: 8 kişiye kadar grup başına yaklaşık 600 ¤.
• Süre: yaklaşık 9 saat.
• Avantajlar: Fransa'nın başka bir bölgesini tanımanızı sağlar.
• Dezavantajları: Bordeaux'dan uzaklığı ve uzunluğu nedeniyle yorucu olabilir.

Bordeaux'da üç gün kalacaksanız, sadece Fransa 'da değil, uluslararası düzeyde de şarap dünyasını keşfetmek için daha fazla etkinliğiniz olacaktır.

• Şarap Şehri Cité du Vin'i ziyaret etmek şart. Bu eşsiz bina, dünyanın dört bir yanından şaraplar arasında bir yolculuk sunan, şarap bilimine adanmış gerçek bir tema parkına ev sahipliği yapmaktadır.
• Şehirde ayrıca tadımların yapıldığı ve hem eski hem de modern şarap üretim ekipmanlarını görebileceğiniz Şarap ve Ticaret Müzesi'ni de ziyaret edebilirsiniz.
• Şarap kültürüne kendinizi tamamen kaptırmak için bir başka seçenek de şarap ustalık sınıfı gibi ilginç deneyimlere ve hatta kendi içkinizi yapabileceğiniz etkinliklere katılmaktır.

Bordeaux'daki bu şarap turlarının tadını tam anlamıyla çıkarmak için birkaç şeyi aklınızda tutmanız önemlidir:

• Bordeaux'nun üzüm bağlarında şarap turlarından herhangi birine katılacaksanız, uygun kıyafet ve ayakkabı giymeyi unutmayın. Yaz aylarında, üzüm bağlarını gezerken güneşten korunmak için güneş kremi, şapka ve güneş gözlüğü kullanmayı unutmayın.
• Yılın herhangi bir zamanı bu turların tadını çıkarmak için mükemmel bir zamandır. Üzüm hasadı yaz sonunda gerçekleşir. Bu sırada üzüm bağlarının bin bir renge bürünmesini izlemek, sonbaharda Bordeaux'da yapılacak en iyi şeylerden biridir. İlkbaharda ise üzüm bağları tamamen çiçek açmaktadır.
• Bazı geziler erişilebilir değildir veya hiç erişilebilir değildir. Erişilebilir bir güzergaha ihtiyacınız varsa, önceden kontrol etmek iyi bir fikirdir.
• Şarap tadımı içeren turlar genellikle sadece reşit olan katılımcılara açıktır. Bordeaux'yu çocuklarla ziyaret etmeyi planlıyorsanız, alternatif aktiviteler veya çocuklara izin veren bir tur aramalısınız.
• Şarap tadımlarına genellikle yerel peynirlerin tadımı veya küçük bir aperatif eşlik eder. Önceden bunun böyle olduğundan emin olun ve eğer değilse, yiyecek bir şeyler getirin.

Bir şarap turunun uzunluğu büyük ölçüde değişir. Bordeaux'yu bir veya iki gün içinde görmeniz gerekiyorsa, benim tavsiyem, tipik şaraplardan bazılarını tatmak için bir taverna veya barda duran rehberli bir şehir turu seçmenizdir. Bu turlar iki ila üç saat arasında sürmektedir.

Şehirden Bordeaux'nun şarap yetiştirilen bölgelerine yapılan turlar biraz daha uzun sürmektedir; yarım günlük turlar için dört ila beş saat arasında, tam günlük turlar için ise yaklaşık sekiz veya dokuz saat sürmektedir.

Şarap dünyasını seviyorsanız, küçük bir öneri: bu deneyimlerden birkaçının tadını çıkarabilmeniz için şehirdeki konaklamanızı iyi organize edin.

Bordeaux birçok üretim alanını, sayısız bölgeyi ve sonsuz sayıda farklı şarabı kapsar. Uzman bir rehberin yardımı olmadan bu zenginlik hakkında genel bir fikir edinmek zordur. Aksi takdirde, kaybolmak ve bu bölgenin en iyi şaraplarının sırlarını keşfedememek mümkündür.

Ayrıca, profesyoneller sizi en iyi tavernalara, mahzenlere ve şatolara götürecek, böylece en eksiksiz deneyimi yaşayacaksınız. Ve en önemlisi, bu yerleri aramak için zaman kaybetmeden ve onları ziyaret etmeyi beklemeden. Tereddüt etmeyin, bir şarap turu rezervasyonu Bordeaux'da yapılacak en iyi şeylerden biridir.