Ubud Bali Mutfağı Rehberli Turu

Bu etkinlik, gerçek Bali mutfak geleneği ile temasa geçmenizi sağlar. Klimalı bir araç sizi Ubud'daki otelinizden alacak (başka bir yerde kalıyorsanız ekstra ücret ödemeniz gerekecektir) ve sizi yerel bir aileyle tanışacağınız özel bir eve götürecektir. Size sebze bahçelerini ve bazı malzemeleri kendi kendilerine üretmek için kullandıkları çiftlik hayvanlarını gösterecekler.

Aktivitenin toplam süresi yaklaşık 3 saattir ve bunu öğle veya akşam yemeği sırasında yapmayı seçebilirsiniz. Bu aile size tipik yemekleri nasıl hazırlayacağınızı öğretecek ve bunları yaptıktan sonra tadabileceksiniz (bazı yerel içkiler eşliğinde). Aşağıdaki liste en meşhur olanları listelemektedir:

• Pepes Ikan - Et ya da balık muz yapraklarına sarılır ve ızgarada pişirilir. İçindekilerin dökülmesini önlemek için yaprak, uçlarındaki küçük bambu çubuklarla "mühürlenir".
• Bakso - Klasik bir Bali sokak yemeğidir. Kıyılmış tavuk (veya sığır eti, balık, domuz eti veya et karışımı) ve tapyoka unu ile yapılan bir hamur tatlısı çorbasıdır.
• Gado Gado - Yer fıstığı bazlı lezzetli bir sosla tatlandırılmış haşlanmış sebze karışımı. Özellikle lezzetli bir vejetaryen yemeğidir.
• Satay - Tatlı ve ekşi bir sosla tatlandırılmış şişte tavuk veya balık. Geleneksel olarak çubuklar limon otundan yapılır.
• Ikan Bakar - Soğan, sarımsak, kişniş, demirhindi ve diğer baharatlarla marine edilmiş bütün bir orfoz. Genellikle baharatlı sambal sosu ve beyaz pirinç ile servis edilir.

Bu liste sadece bir örnektir, çünkü Bali mutfağı Perkedel (mısır böreği), Nasi Goreng (kızarmış pilav), Pisang Gor eng (kızarmış muz) gibi yemekleri ve diğer lezzetleri içerir.