Prag'daki En İyi 10 Bira Fabrikası

Çek başkentinde iyi bir biranın tadını çıkarmak için düzinelerce yer bulacaksınız, bu da kesinlikle Prag gezisinde yapılacak şeylerden biridir. Zevkinize en uygun olanı seçmenize yardımcı olmak için Prag'daki en iyi bira barlarının bir listesini derledik. Eski Şehir'de barlar ve alışılmış turist yolunun dışında bazı ilginç seçenekler bulacaksınız.

Prag Kalesi yakınlarındaki bu manastır altı yüzyılı aşkın bir süredir litrelerce bira üretmektedir. Yıllarca ihmal edildikten sonra, 2000 yılında bir grup arkadaş burayı unutulmuşluktan kurtarmış ve Çek başkentinin ana bira destinasyonuna dönüştürmüştür.

Fermantasyon alanı binanın tamamını kaplamıyor ve bir bira içmeden önce burayı keşfedebilirsiniz. Burada ayrıca Meryem Ana'nın Göğe Kabulü Bazilikası (Bazilika Nanebevzetí Panny Marie na Strahově) ve bir dizi ortaçağ el yazması, harita ve küre ile korunmuş tarihi bir arşiv olan Strahov Kütüphanesi'ni bulacaksınız

Bu mikro bira fabrikasında, bazıları tüm yıl boyunca, diğerleri mevsime bağlı olarak çeşitli bira türleri servis edilmektedir. Bunların arasında Sv. Norbert Smoked Porter (Big Peat viski dokunuşlu bir bira), Sv. Norbert Mandarina Weizen (Mandarina şerbetçiotu ile demlenmiş, yaz için mükemmel) ve hindistan cevizini Huell Melon şerbetçiotu ile birleştiren Sv. Norbert Coconut Wet-hop Ale bulunmaktadır.

• Adres: Strahovske Nadvori 301/10
• Fiyat: orta-yüksek
• Nasıl gidilir: Eski Şehir'den Staroměstská'daki yeşil metro hattına binin ve Hradčanská'da inin. Yüzeye çıktıktan sonra, aynı duraktan Malovanka'ya giden tramvaya (hat 25) binin.

Küçük bağımsız üreticilerden yaklaşık 100 butik bira sunan bir bar. U Kunštátů 'nun sahipleri, ülkedeki ilk butik bira barlarından biri oldukları için gerçek birer öncüdür. Menü mevsimlere göre değişiyor ancak kalite her zaman yüksek. Ayrıca Çek birası tadımları da sunuyorlar. Ziyaret etmek için bir başka neden de eski şehirdeki bir ara sokağa gizlenmiş Romanesk yapıdır.

• Adres: Retezova 222/3
• Fiyat: orta-yüksek
• Nasıl gidilir: U Kunštátů, Prag'ın kalbinde yer almaktadır. Astronomik saatten sadece 5 dakikalık yürüme mesafesindedir. Dikkatli olun, bar çıkmaz sokakta yer almaktadır.

Letná Parkı nehrin sol kıyısı boyunca uzanır ve hem turistler hem de yerel halk için popüler bir yerdir. Sıcak aylarda spor yapmak, sıcaktan kaçmak ve iyi bir biranın tadını çıkarmak için bu yeşil alana akın eden binlerce insanın uğrak yeridir. Yüksek rakım , Vltava'nın, köprülerinin ve Eski Kent'in eşsiz manzarasını sunmaktadır. Prag'ın doğal noktalarıyla ilgileniyorsanız, Çek başkentinin en iyi manzaraları hakkındaki yazıyı okumanızı tavsiye ederim.

• Adres Letenské sady 170
• Fiyat: düşük
• Nasıl gidilir: En yakın metro istasyonu Hradčanská 'dır (yeşil hat). Durak, park girişinden beş dakikalık yürüme mesafesindedir. Tramvayı da kullanabilirsiniz. 1, 2, 8, 12, 14, 25 veya 26 numaralı hatlara binin ve Letenské náměstí durağında inin.

Şiddetle tavsiye edilen bir başka "bira bahçesi" de Prag'ın unutulmuş bir köşesi olan ancak turistler için daha az ilginç olmayan Vinohrady bölgesinde bulunabilir. Bölge, tarihi merkezin doğusunda yer alır ve adını 14. yüzyılda Charles IV tarafından dikilen üzüm bağlarından alır. Zarif konutların (özellikle Lužická, Hradešínská ve Na Šafránce caddelerinde), kafelerin ve Barış Meydanı'na (Náměstí Míru) bakan neo-Gotik Aziz Ludmila kilisesinin bulunduğu bir yerleşim bölgesidir.

Vinohrady'nin çok fazla cazibesi vardır ve alışılmış turistik yollardan uzaklaşmak isteyen herkes için bir zorunluluktur. Gezintiden sonra Riegrovy sady parkında bir bira içebilir ve çimlerde ya da masalarda oturabilirsiniz.

Futbolu seviyorsanız, projektör olduğu için burası maç izlemek için iyi bir yer olabilir. Alternatif olarak, gün batımını izlemek için de buraya gelebilirsiniz. Uzmanlara göre, bu noktadan sadece büyülü.

• Adres: Vinohrady, 120
• Fiyat: düşük
• Nasıl gidilir: Eski Kent'ten buraya ulaşmak için tramvaya binin (hat 5 veya 9) ve Viktoria Žižkov durağında inin.

İyi yemek ve kaliteli biralar sunan bir pub arıyorsanız, U Tří růží ilk tercihiniz olmalıdır. 15. yüzyıldan kalma bir binada yer alan bu tesis, usta bira üreticisi Robert Maňák'ın gözetiminde üretilen üst ve alt fermente biralar sunmaktadır. Biralar mahzende geleneksel yöntemler ve kaliteli malzemeler kullanılarak üretilmektedir. İsterseniz, sizi fermantasyon tanklarının arasına götürecek bir tura katılabilirsiniz.

Restorana gelince, turistler ve düzenli müşterilerden övgü dolu yorumlar alan geleneksel Çek yemekleri sunmaktadır. Menü, üst düzey catering alanında uzun yıllara dayanan deneyime sahip bir şef olan Martin Procházka tarafından tasarlanmıştır. Spesiyaliteler arasında ördek budu konfit, gulaş ve domuz şnitzelini tavsiye ederim. U Tří růží, Eski Kent'in kalbinde yer alır ve haftanın her günü 11:00 - 23:00 saatleri arasında açıktır.

• Adres: Husova 232/10
• Fiyat: orta-yüksek
• Nasıl gidilir: U Tří růží, Aziz Giles Kilisesi'ne (kostel svatého Jiljí) sadece birkaç metre mesafede yer almaktadır. Astronomik Saat'ten itibaren beş dakikadan daha kısa bir süre yürümeniz gerekir.

Tüm butik bira hayranları için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yer. Sabahları bira ustaları Lokal Lager'i hazırlıyor; öğleden sonra ise aynı bira barın musluklarında yerini alıyor. Müşteri yorumları hiç şüphe bırakmıyor: Dva kohouti , Çek başkentindeki en iyi bira fabrikalarından biri. Üretimlerini beğendiyseniz, Citra ve Mosaic şerbetçiotu içeren 5°'lik bir bira olan Místní Ale'nin altılı paketiyle eve dönebilirsiniz. Ayrıca birkaç pint cam içeren bir tasarım paketi de sunuyorlar. Şiddetle tavsiye edilir.

• Adres: Sokolovská 81/55
• Fiyat: orta-yüksek
• Nasıl gidilir: Dva kohouti, nehrin sağ kıyısında bir mahalle olan Karlín'de yer almaktadır. Eski Kent'ten Masarykovo nádraží'den tramvaya (3 ve 24 numaralı hatlar) binebilir ve Karlínské náměstí durağında inebilirsiniz.

Prag'da Pilsner Urquell ve Gambrinus gibi biralar her barda bulunabilir. İçimi kolay ve uygun fiyatlıdırlar; ancak en lezzetlileri değillerdir. Eğer kehribar renkli içeceğin gerçek bir hayranıysanız, BeerGeek Çek başkentindeki en geniş ürün yelpazesine sahiptir.

Sibeeria markası altında kendi biralarını üretiyorlar ve bar için en iyi ulusal ve uluslararası biraları seçiyorlar. Resmi web sitesinin "Right now on Tap" bölümünde şu anda nelerin servis edildiğini görebilirsiniz.

Şüphesiz, BeerGeek'in güçlü noktası barmenleridir. Hepsi İngilizce konuşur, gerçek bira fanatikleridir ve zevkinize uygun bir tarz önerebilirler. Modern tarzıyla öne çıkan bu mekanın bir özelliği de muslukların, menünün ve mobilyaların mekan sahiplerinin arkadaşları tarafından el yapımı olarak üretilmiş olması. BeerGeek, turistlerin uğrak yeri olmaktan uzak kalmış zarif bir yerleşim bölgesi olan Vinohrady 'de yer almaktadır. Keşfetmek için daha fazla sebep.

• Adres: Vinoradska 988/62
• Fiyat: orta-yüksek
• Nasıl gidilir: Metro (A hattı) ve tramvay (hat 11) ile kolayca ulaşılabilir. Jiřího z Poděbrad durağı çok yakındır.

Charles Meydanı'na (Karlovo náměstí) sadece bir taş atımı mesafede rahat bir işletme. Spesiyaliteleri buğday birası ve klasik bir Çek birası olan Benedict'in iki versiyonu mevcuttur: sarışın ve koyu. Ancak, Pivovarský dům oldukça sıra dışı bazı biralar da sunmaktadır:

• Šamp**- Bira Şampanyası**, üretim sürecinin sonunda şampanya mayası ile birlikte şişelenir. Hoş bir keşif.
• Net yeşil rengiyleısırgan otu birası.
• Vişne birası, çok iyi sonuçlanan bir deney.
• Muz birası, hafif bir muz kokusuna sahip hafif bir çeşit.
• Kahve birası, karamel ve kahve esintileri içeren koyu bir lager.

Restoranlarında bir dizi lezzetli et yemeği ve ayrıca birkaç vejetaryen seçenek vardır. Burada yemek yemek istiyorsanız, önceden rezervasyon yaptırmanızı tavsiye ederim. Pivovarský dům 11:00'de açılır ve 23:00'de kapanır. Pazar günleri ve resmi tatillerde barın kapalı olduğuna dikkat edin.

• Adres Lipova 15
• Fiyat: orta-yüksek
• Nasıl gidilir: Eski Şehir'den 20 dakikalık bir yürüyüş yeterli olacaktır. Charles Meydanı (Karlovo náměstí) tabelalarını takip edebilirsiniz.

Staropramen, Prag 5 bölgesinin bir semti olan Smíchov'daki bira fabrikası kompleksinin bir parçasıdır. Geçmişte burada çok sayıda endüstri yoğunlaşmıştı. Yıllar içinde eski fabrikalar yerlerini ofis bloklarına, alışveriş merkezlerine ve modern kuruluşlara bırakmıştır. Ancak, bu bira fabrikası ayakta kalmıştır ve bugün hala faaliyettedir.

Staropramen, Çek Cumhuriyeti'ndeki en büyük ikinci bira üreticisidir ve ilk biralar 1869 yılında bira fabrikasından çıkmıştır. Bira fabrikasının iç kısmına turlar düzenlenmektedir ve turdan sonra Çek cam ustaları tarafından yapılan el işi bardaklarda servis edilen biranın tadını çıkarabilirsiniz. Ayrıca geleneksel yemekler sunan bir restoran da bulunmaktadır. Eğer ikincisi ile ilgileniyorsanız, Prag'daki en iyi restoranlar hakkındaki yazıyı okumanızı tavsiye ederim.

• Adres: Pivovarská 9
• Fiyat: orta-yüksek
• Nasıl gidilir: Sarı metro hattı şehrin bu bölümünü Eski Kent'e bağlamaktadır. Merkezde kalıyorsanız, Můstek'ten binebilir ve Anděl'de inebilirsiniz.

Merkezdeki kalabalıktan bıktıysanız ve otantik bir yerde bira içmek istiyorsanız, sizin için bir çözümümüz var. Eski Şehir Meydanı'ndan uzaklaşın ve Vyšehrad'a doğru gidin. Kaleden kısa bir mesafede 100 yılı aşkın bir geçmişe sahip bir işletme var: U Kroka.

Her zamanki gibi, bu barda geleneksel yemeklerin yanında tadını çıkarabileceğiniz çeşitli Çek biraları (özellikle Gambrinus, Plzeň ve Popovický Kozel) bulunmaktadır. U Kroka'nın menüsünde dana gulaş, fırında ördek ve bir Çek spesiyalitesi olan Camembert turşusu gibi lezzetler yer almaktadır.

İyi bir yemekten sonra, bazı ilginç anıtlara ev sahipliği yapan bölgeyi keşfedebilirsiniz. Bunların başında şehrin en eski kalesi olan Vyšehrad Kalesi gelmektedir. Birkaç metre ileride, iç mekanları Art Nouveau resimlerle süslü neo-Gotik bir kilise olan Aziz Petrus ve Pavlus Bazilikası (Bazilika svatého Petra a Pavla) bulunmaktadır. Buradan nehrin ve Prag'ın geri kalanının güzel bir manzarası vardır.

• Adres: Vratislavova 12/28
• Fiyat: orta-yüksek
• Nasıl gidilir: Eski Kent'ten, Staroměstská'dan tramvaya (2 ve 17 numaralı hatlar) binebilir ve Výtoň durağında inebilirsiniz. Vltava Nehri kıyısı boyunca ilerlerken keyifli bir yolculuğun tadını çıkaracaksınız. Nehir boyunca yolculuk yapmak isterseniz, Çek başkentindeki en iyi akşam yemeği yolculuklarının yer aldığı sayfaya göz atmanızı tavsiye ederim.

Çek Cumhuriyeti'nde büyük bira fabrikaları ve küçük yerel üreticiler pazarı paylaşmaktadır. En geleneksel ve popüler bira, ılımlı alkol içeriği (%3 ile %5 arasında), açık rengi ve rafine kokusuyla karakterize edilen bir çeşit olan pilsnerdir. En ünlü marka Urquell 'dir ve bir rekora sahiptir: dünyanın en eski pilsneridir.

Bulanık bira sevenler bir bardak Černa Horá Velen ile damaklarını şenlendirebilirler. Maya, muz ve karanfil notaları hem turistler hem de yerel halk tarafından çok beğenilmektedir. Eğer biraları tercih ediyorsanız, çok sayıda seçeneğiniz var: Březnický Ležák (tam gövdeli ve %5,2 abv), Czechvar Lager (orijinal Budweiser), Svijanský Máz (Saaz şerbetçiotu ve şerbetçiotu özleri ile demlenmiştir) ve Kozel. Sonuncusu genellikle biraz farklı bir şekilde içilen bir lagerdir: eğer isterseniz, barmen biranın kenarına bal, su ve tarçın tozu (Honey Crust) koyar. Başka bir seçenek de Kozel cut: yarısı Kozel Premium Lager ve yarısı Kozel Dark.