Belize City Gurme Turu

Deneyim saat 09:30'da eski Baron Bliss Deniz Feneri'nin önünde rehberinizin kimlik bilekliklerini dağıttığı ve gündemi kısaca gözden geçirdiği yerde başlar. Michael Finnegan Pazarı'na ulaşana kadar önce Marine Parade boyunca Karayipler'i dolanarak ilerliyorsunuz. Orada, muz yığınları ve kakao demetleri arasında, muz yapraklarına sarılmış ve hafif tarçın kokulu tatlı bir tamale olan dukunoo'nun tadına bakıyorsunuz.

Tur, İngiliz döneminin ticari kalbi olan Albert Caddesi'nde devam ediyor. Asırlık bir fırında, Toledan dağ kahvesi eşliğinde yumuşak hindistan cevizi ekmeğini deneyin. Birkaç sokak kuzeyde, bir Garifuna tezgahında hindistan cevizi sütü ve taze balıkla hazırlanan hudut çorbası servis edilmektedir; rehberiniz Afrikalı kölelerin torunlarının mutfak miraslarını Maya malzemeleriyle nasıl kaynaştırdıklarını açıklamaktadır.

1923'ten beri şehrin simgesi olan Sallanan Köprü'de kısa bir gezintiden sonra, haşlanmış tavuk ve kızarmış olgun muz ile otantik pirinç ve fasulye dumanı tüten bir aile işletmesine varıyorsunuz. Burada Belize kültüründe Pazar akşam yemeğinin önemi vurgulanmakta ve katılımcılar yemeklerini Karayipler'in en sıcak soslarından biri olan Marie Sharp sosuyla tatlandırmaya davet edilmektedir.

Damakları tazelemek için minibüs Fort George bölgesine geçer ve zanaatkar bir dondurmacıda durur: soursop veya caimito dondurması vitrinlerde parıldar. Tur, bir tadımcının bir bardak yıllanmış baharatlı rom ve %70 Belize çikolatası ile doldurulmuş bir bonbon ikram ettiği butik bir içki fabrikasında sona ermektedir. Rehber, sizi bitişikteki dükkândan baharat veya el sanatları satın almakta serbest bırakmadan önce yerel ekonomiyi şekillendiren yüzyıllar süren şeker ve maun ticaretini özetlemektedir.

Saat 13:30' da araç başlangıç noktasına geri dönüyor. Karnınız tok, zihniniz hikayelerle dolu ve Belize'nin mutfak sahnesini kendi başınıza keşfetmeye devam etmek için bir restoran listesi alacaksınız.