Milwaukee Yemek Turu

Gruba katılır katılmaz, bir yemek elçisi size bir yaka kartı veriyor ve ilk hikaye başlıyor: 19. yüzyıl Alman ailelerinin Milwaukee'yi nasıl Ortabatı'nın bira başkenti haline getirdiği. Birkaç adım sonra, taze kavrulmuş sosislerin dumanlı aroması içeri doluyor; ilk durak, gerçek Bavyera tarzında mumlu kağıt üzerinde servis edilen tatlı hardallı weisswurst sosisi ve sıcak pretzel.

İştahınız kabardığında, parke taşlarının yüz yılı aşkın süredir mağarada kürlenmiş peynir dükkanlarını ve bira fıçılarını koruduğu Eski Dünya Üçüncü Sokağı'na geçersiniz. Rehber Wisconsin sütünün neden meşhur gıcırtılı lor peynirini ürettiğini açıklarken, yıllanmış çedar peyniri ve tazelor peynirinden oluşan bir pano, dört küçük bardak zıt buğday, amber, IPA ve schwarzbier'den oluşan ilk butik bira uçuşuyla eşleşiyor.

Güzergah, karanfil aromaları, taze kavrulmuş kahve ve çavdar ekmeğinin yuvası olan Milwaukee Halk Pazarı'nın koridorlarına doğru ilerliyor. Çağdaş Meksika etkisini vurgulayan ve şehirde sosis ve biradan daha fazlası olduğunu kanıtlayan bira ile kızartılmış bir balık taco sizi bekliyor. Tezgâhlar arasında rehber, Al Capone döneminden kalan ve İçki Yasağı sırasında içki kaçakçılığı için kullanılan gizli tünelleri gösteren tarihi bir panele dikkat çekiyor.

Rota daha sonra Milwaukee RiverWalk'tan geçmektedir: krem tuğlalı yansımalar, sallanan köprüler ve Bronz Fonz heykelinin kalıcı duruşu grup fotoğrafına ilham vermektedir. Yakındaki bir dondurmacı, yerel krema ve akçaağaç şurubuyla yapılan ve sadece yerinde açıklanan "gizli yemeğinizi " servis eder. Son dokunuş, vanilya ve meşe notalarıyla deneyimi tamamlayanburbon fıçı yaşlandırılmış stout 'un bir shot' ıdır.

Isırıklar arasında rehberiniz Milwaukee maltını benzersiz kılan şey, lor peynirinin saatlerce nasıl üretildiği ve bira üreticilerinin sert kışla mücadele etmek için neden gökyüzü yürüyüşleri yarattığı gibi eğlenceli gerçekleri açıklıyor. Nehir kenarında vedalaşırken, yemek maceranıza kendi başınıza devam etmek için tarihi tavernaların ve gurme dükkanlarının bir listesini alacaksınız.