Boston'daki En İyi 3 Yiyecek Turu

Amerikan mutfağı denince akla sosisli sandviç ve hamburger gelir. Ancak tüm eyaletler aynı değildir ve Massachusetts de bu klişeye uymaz. Burada lezzetli balık yemekleri, eski ülke kökenli tarifler ve çok daha fazlasını bulacaksınız.

Boston'da yapılacak ve görülecek pek çok şey arasında bir yemek turu listenin başında yer almalıdır. Şehrin spesiyalitelerini tadarken tarihini de keşfedeceksiniz.

Amerika Birleşik Devletleri'nde pizza Chicago ile eş anlamlıdır. Illinois metropolü, normalden daha uzun ekmek tabanı ve lezzetli peynir malzemeleriyle ünlüdür. Ancak, 19. yüzyıl ile 20. yüzyılın başları arasında Boston, bu turda öğrenebileceğiniz tipik geleneklerini ve tariflerini de beraberinde getiren büyük bir İtalyan kolonisini ağır lamıştır.

Bu göçmenlerin çoğu şehrin en eski mahallesi olan North End'e yerleşmiştir. Bir asırdan fazla bir süre sonra, bu bölge hala bir dizi geleneksel pizzacıya ev sahipliği yapmaktadır ve son yıllarda daha modern ve yaratıcı kuruluşlar tarafından tamamlanmaktadır.

Turları genellikle en önde gelen restoranlarda üç veya daha fazla durak içerir, her biri ünlü yiyeceklerden bir porsiyon ve tatlı olarak bir cannolo içerir. Eğer aşina değilseniz, tatlı ricotta dolgulu lezzetli bir rulo hamur işidir.

Eminim duymuşsunuzdur, hatta "The Godfather" filminde bile geçiyor!

Bu ziyaretlerin en güzel yanı, sadece sunulan yiyeceklere güvenmemeleri. Pizza dilimleri mahalleyi keşfetmek için bir teşviktir. Isırıklar arasında aşağıdaki turistik yerleri göreceksiniz:

• Paul Revere Evi, aynı adı taşıyan vatanseverin ikametgahı. En ünlü başarısı, Lexington isyancılarını yaklaşan İngilizlere karşı uyarmak için yaptığı yolculuktur.
• Old North Church & Historic Site, şehirdeki en eski kilise ve Amerikan Devrimi'nin bir başka tarihi mekanı. İçinde George Washington'un orijinal karaktere güçlü bir benzerlik taşıyan bir büstü bulunmaktadır.
• Bunker Hill Anıtı, Haziran 1775'te yapılan savaşı onurlandıran dikilitaş. O dönemde İngiliz ve Koloni orduları şehrin ve limanlarının kontrolü için çarpışmıştır.
• Skinny House, aynı zamanda "Spite House", yani kin evi olarak da anılmaktadır. Tüm şehirdeki en dar konuttur.
• Copp's Hill Mezarlığı, 17. yüzyıla kadar uzanan tarihi bir mezarlıktır. Birçok kişi, çevresinde açıklanamayan olayların meydana geldiğini iddia etmektedir. Bu arada konuyla ilgileniyorsanız Boston'daki en iyi hayalet turları yazısını okumanızı tavsiye ederim.
• USS Constitution, Amerika Birleşik Devletleri'nin en eski savaş gemisi ve yıldız ve çizgili donanmanın çok değerli bir parçası: savaşta hiç yenilmedi.

Her turda size Boston'un tarihi hakkında birkaç anekdot anlatacak deneyimli bir rehber vardır. Sadece pizzaya odaklanmayan ve peynir ve kurutulmuş etleri tadabileceğiniz İtalyan şarküterilerine girişi de içeren bazı turlar da vardır.

Bazı durumlarda toplam fiyata Eski Kuzey Kilisesi'ne girişin dahil olmadığını lütfen unutmayın.

Pratik bilgiler

• Süre: yaklaşık 2,5 saat
• Fiyat: 40 € ile 50 € arasında.
• Ulaşım araçları: yürüyerek, bölgeyi tanımanın en iyi yolu.

Amerika Birleşik Devletleri'nde Massachusetts metropolü bira kültürüyle tanınır. Boston Üniversitesi ve Harvard Üniversitesi'ne yakınlığı önemli bir rol oynamaktadır, ancak tek rol bu değildir. İlk bira barı 1634 yılında burada açılmış ve bira sevgisi İçki Yasağı döneminde bile azalmamıştır.

Aslında, İçki Yasağı yürürlükteyken, polis "Lady Bootleggers" ( çocuk arabalarında alkol saklayan kadınlar) ile uğraşmak ve ünlü speakeasies'leri sürekli aramak zorunda kalmıştır. Neyse ki bugünlerde iyi bir biranın tadına bakmak için saklanmanıza gerek yok.

Bu turlarda, yerel bir rehber size Boston'daki biranın tarihini anlatacak ve şehir merkezi ve yakın kasabalardaki en popüler çeşitlerin tadımında size eşlik edecektir. Aşağıda göz atmak isteyebileceğiniz barların kısa bir listesini bulabilirsiniz:

• Winter Hill Brewing Company, 10'dan fazla bira çeşidi üreten bir pub. Bahar aylarında Boston'da bulunuyorsanız, belki de sulu bir domuz eti eşliğinde açık alanlarında bir bira içebilirsiniz.
• Samuel Adams Boston Brewery, en çok Boston Lager ile tanınan bir bira fabrikasıdır. Yaratıcıları, mezeden tatlıya kadar her türlü yiyecekle eşleştirilebileceğini iddia ediyor.
• Night Shift Brewing - Lovejoy Wharf, düzinelerce çeşit bira üreten bir bar. Bununla birlikte, taç mücevherleri Amerikan IPA "Santilli" ve Hazy Pale Ale "Whirlpool" dur.

Mesafeleri kısaltmak için seyahat otobüsle yapılır. Dilerseniz, öğle veya akşam yemeği ekleme seçeneğiniz var. Amerikan usulü ızgara etleri tatma fırsatı bulacağınız için bunu yapmanızı tavsiye ederim.

Pratik bilgiler

• Süre: yaklaşık 5 saat
• Fiyat: aşağı yukarı 100 €.
• Ulaşım araçları: otobüs veya minibüs

Ünlü Dunkin' Donuts zincirinin Boston'da doğduğunu biliyor muydunuz? Massachusetts metropolü 250'den fazla franchise'a ev sahipliği yapmaktadır ve gezegendeki tek Art Deco mağazasına sahiptir. Finans bölgesinin kalbinde, 230 Congress Street adresinde yer almaktadır. Tahmin edebileceğiniz gibi, Boston çöreklere bayılır!

Rotalar sizi Central Market'ten North End'e kadar şehrin farklı semtlerinde bulunan en popüler mağaza ve barlara götürecektir. Aşağıdaki listede daha fazla bilgi bulabilirsiniz:

• Kane's Donuts. Düzinelerce çeşidi vardır ancak en eşsizleri Apple Fritter (elmalı, tarçınlı, baharatlı ve bal sırlı bir çörek) ve French Culler 'dır (yumurtalı hamur, sufle ve bal sırlı).
• Boston Public Market, düzinelerce gurme seçeneğin bulunduğu kapalı bir markettir.
• North End, geçtiğimiz yüzyılda çok sayıda İtalyan göçmene ev sahipliği yapan mahalle. Donutların yanı sıra şehrin bu bölgesi çok sayıda kaliteli pizzacıya da ev sahipliği yapmaktadır. Boston'da bir yemek turu seçerek birkaç dilimin tadına bakabilirsiniz
• Bova's Bakery, 1926'dan beri tatlı ve tuzlu yiyecekler pişiren bir işletmedir. Sicilya usulü cannoli, kırmızı kadife kek, tiramisu ve diğer spesiyaliteleri kadar çörekleriyle de ünlüdür.
• Union Square Donuts, oldukça yeni bir zincir, ancak bunun için daha az lezzetli değil.

Donutlara ek olarak, toplam fiyata sıcak içecekler (kahve veya çay) dahildir. Biletler uçtuğu için önceden rezervasyon yaptırmanızı tavsiye ederim!

Pratik bilgiler

• Süre: yaklaşık 2 saat
• Fiyat: 30 € ile 40 € arasında.

New England mutfağı, ana ülkeden gelen tariflerin, yerel malzemelerin ve yıldızlar ve çizgiler klasiklerinin bir karışımıdır. Eğer deniz ürünlerini seviyorsanız, Massachusetts tam size göre bir eyalettir. Atlantik, sonsuz taze ve kaliteli ürün tedarikini garanti eder. İşte en lezzetli tariflerden bazıları:

• IstakozRulo, ıstakoz, mayonez ve birkaç damla limon içeren bir sandviç, en azından geleneksel versiyonda. Bugün şehrin çeşitli yerlerinde gurme yorumlarını da bulabilirsiniz. Uzmanlara göre Boston'daki en iyi ıstakoz rul osunu Pauli's' te (65 Salem Street) deneyebilirsiniz.
• İstiridyeçorbası, istiridye, domuz pastırması ve sebzelerden oluşan tuzlu bir kremadır. Kışın Boston'u ziyaret ediyorsanız içinizi ısıtacak mükemmel bir tarif. Çoğu restoranda bulabilirsiniz, ancak Neptune Oyster chowder en çok arananlardan biridir (63 Salem Street).
• Fish & Chips, Yeni Dünya'ya iyi adapte olmuş bir İngiliz klasiğidir. Birçok kişi en iyisinin Cusser's' da (304 Stuart Street) kızartıldığına inanmaktadır.
• İstiridye, New England'ın yıldız malzemesi. Sezon Ekim ortasından Nisan ayına kadar devam eder; bu aylarda Black Lamb (571 Tremont Street), B & G Oysters (550 Tremont Street) ve hem şehir merkezindeki hem de dışarıdaki diğer işletmelerde en taze ürünleri tadabilirsiniz.

Massachusetts metropolü çok çeşitli cazibe merkezlerine sahiptir ve Boston'da sadece bir veya iki gün kalacaksanız, bir yemek turu şiddetle tavsiye edilir. Tarif edilen seçenekler, tadımları şehrin tarihi hakkında anekdotlarla birleştirmektedir. Zamanınızı en iyi şekilde organize etmenizi sağlayan yuvarlak bir deneyim.

Seçilen deneyime göre değişir. Bira fabrikası turundan kesinlikle kaçınılması gerekirken, pizza tadımı ile North End yürüyüşü daha uygundur.

Gemi turuna gelince, bu etkinlik çoğunlukla çiftler tarafından tercih edilmektedir, ancak çocuklar da gemiye kabul edilmektedir. Lütfen bebeklerin kucağınızda oturması gerektiğini unutmayın.

Neyse ki şehirde LEGOLAND Discovery Center veya Bilim Müzesi gibi çocuk dostu alternatifler de mevcut. Daha fazla bilgi için Boston'da çocuklarla görülecek ve yapılacak 10 şey yazısını okumanızı tavsiye ederim.

Yemek turları, iyi yemek tutkusunu tarihi analizle birleştirmenin harika bir yoludur. Yukarıda açıklanan tüm seçeneklerde, rotayı geleneksel yemeklerle renklendirerek şehrin veya belirli bir mahallenin tarihini keşfedeceksiniz. Dahası, fiyat avantajlı: her bir atıştırmalık için ayrı ayrı ödeme yaparak çok daha fazla harcarsınız!